上星期,日本發生首宗6月大男嬰被餵食蜂蜜,導致罹患嬰兒肉毒桿菌中毒死亡,引起社會各界關注。

【親子交流】一歲前幼兒禁吃的5種食物 

原來未滿一歲的嬰兒腸道菌叢尚未發展健全,由於蜂蜜中可能會含有肉毒桿菌孢子,進食後容易產生肉毒桿菌素,而嬰兒胃道酸性不足,無法抑制肉毒桿菌,便會導致中毒。

肉毒桿菌中毒的嬰兒會變得吞嚥困難、易流口水、吸奶功能減弱、哭聲變得微弱、便秘,甚至出現呼吸衰竭等症狀,家長必需留意。

除了蜂蜜,一歲前的嬰兒亦不應進食以下食物。

蛋白

嬰兒腸胃道尚未發育成熟,蛋白中的一些成份對嬰兒而言難以分解,導致消化不良也容易引發過敏。

鮮奶

1歲前的嬰兒腸胃功能及腸道分泌的乳糖酵素,並不足已分解牛奶中各種成份,所以最好還是以母乳或配方奶粉作主要營養來源。

豆類及其製品

豆類是極為常見的致敏原之一,尤其是花生,若家中有過敏體質遺傳病史,1歲前的嬰兒最好避免接觸花生及相關製品。加上豆類含不易消化的寡糖,容易導致肚子脹氣。

海鮮

海鮮是常見的致敏原,尤其是螃蟹、蝦、貝類等有殼海鮮最為嚴重,因此不適合嬰兒食用(就算煮成海鮮湯,再放去粥或飯仔調味也不建議﹗)。

部份表皮有絨毛的水果

有些嬰兒會因吃了表皮上有絨毛的水果,產生過敏症狀,例如士多啤梨、水蜜桃、奇異果及芒果等,其中芒果本身含有一些會刺激皮膚黏膜的化學物質,容易引起接觸性皮膚炎。家長如果不小心餵食此類水果,可檢查嬰兒嘴巴周圍有無紅腫現象,以及碰觸水果的手是否出現紅疹。

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