作為一名人妻同埋媽媽,一日煮兩餐無可避免,但最頭痛就係洗鑊洗煲,尤其如果果日燒焦咗嘢、或者痴咗底,洗時真係好麻煩!

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唔洗驚!等簡單嘅生活小智慧來幫你,輕輕鬆鬆解決燒焦鍋底噩夢!首先,清洗鍋碗瓢盆時,『時間』同埋『熱度』係最重要嘅兩個法寶,當鍋子焦黑時一定要趁早清理,越早清理越可以洗刷乾淨!

小蘇打粉

係燒焦鍋底上平均地撒上小蘇打粉,約覆蓋過燒焦嘅鍋底面即可。然後將鍋子靜放一旁,等待約15~20分鐘,等焦漬自動分解。再以適合鍋子嘅刷具輕輕一刷,就可將焦漬輕鬆刷除了。

檸檬皮

榨完後嘅檸檬皮除了可消除冰箱臭味外,亦係對付燒焦鍋底嘅好幫手!將已經榨完汁後嘅檸檬皮(約4~5片,可視燒焦程度增加)丟入燒焦鍋底度。然後係鍋度加入蓋過焦漬及檸檬皮嘅水量。將鍋子放到瓦斯爐上,以中火加熱至水滾,繼續滾煮約5分鐘即可熄火。
熄火後約過10~15分鐘、待水不燙手後,再用刷具輕鬆一刷,就可刷除燒焦嘅污垢,清潔後嘅鍋子還會散發淡淡檸檬香喔。

蘋果皮

將蘋果皮放入燒焦鍋底當中,係將有蘋果皮嘅鍋子內加入水,水要蓋過燒焦部份,然後開火,將鍋內水煮滾,約滾3-5分鐘即可以熄火。


靜置約10~15分鐘,等到鍋內熱水不再這麼熱後,再用合適嘅刷具清理即可。

鹽(建議用於不鏽鋼鍋)

鹽嘅粗粒附著性,可以輕易將燒焦部分帶起!呢個方法以不鏽鋼鍋清理為主,如果用係其他材質嘅鍋可能會破壞鍋面,唔建議使用。


係燒焦鍋底度,加入約3~4匙嘅鹽,若係燒焦面積太大可酌量再增加鹽量。然後開火,使用鍋鏟將鹽同埋鍋底不斷地翻炒。經過不斷翻炒,燒焦部分會漸漸被鹽帶起、結成一塊一塊,鹽也會變成深褐色。當翻炒至鍋底焦漬都被帶起後,再倒走殘渣,鍋底又回復原本嘅面貌。

 

錫紙

這個做法適合係野外就地取材時使用,但較適合不鏽鋼鍋,比較特別材質嘅鍋子就唔適用。

使用過後嘅鋁箔紙勿丟棄,先揉成一團嘅圓形鋁箔球。係燒焦鍋底加入一點水,再利用鋁箔球刷洗鍋子,有如鋼刷般嘅清潔效果即刻幫你搞掂難除焦漬!

 

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