喺廚房用品中,有啲好容易滋生病菌,例如洗碗布、砧板、筷子等等,就算你每日好認真清洗,都係冇用,因為呢啲廚房用品經常保持濕潤,所以很容易滋生病菌,特別係砧板,由於切菜會喺上面留下縫隙,而清洗好難將殘留喺縫隙裡嘅食物清洗乾淨,所以裡面嘅食物好容易腐敗變質。

 

洗碗布

洗碗布係我哋常用嘅用品,纖維織物係洗碗嘅主要原料,即使係絲瓜絡,結構都大致相同,洗碗布洗碗之後,家裡無法曬太陽,所以一般都會保持濕潤,隱藏在纖維縫隙裡面嘅殘留食物會腐敗變質,滋生細菌,很難被徹底清除的。洗碗時,細菌就好可能通過洗碗布留喺碗上,影響健康。

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砧板

砧板係唔可以缺小嘅廚房用品,砧板一般都係木質結構,有啲用塑料砧板,唔理什麼材質,都不夠菜刀硬,否則菜刀切菜就會變鈍。而切菜時,刀刃會把砧板切出一條條裂縫,肉類等食物留在裂縫,好難徹底清洗乾淨,時間一長,這些隱藏在裂縫中的食物就會腐敗變質, 滋生細菌,很多細菌是高溫都無法殺死的,食用了這類食物,最容易引發胃癌等疾病

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筷子

吃飯時,牙齒觸碰筷子頭,會令筷子頭部產生裂縫,食物就會殘留在這些裂縫裡,時間一長,也容易滋生細菌。使用這些筷子吃飯,嚴重時可以導致腹瀉,嘔吐等一些消化系統的疾病,嚴重嘅如果滋生了黃曲黴素,會引發肝癌。很多肝癌胃癌患者在查詢致病源頭的時候,發現都是筷子在作怪!

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所以,洗碗布、砧板、筷子呢三個廚房用品要勤換,否則好容易令我哋生病,但係,呢個咁重要嘅常識,一般人卻根本唔注意,等有咗重病,先後悔莫及。

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