2019-10-21, 週一

【親子飲食】有營三文治壽司卷

小朋友每天上學,如果吃到媽媽親手製作的愛心食物,真的相當幸福。

【親子飲食】有營三文治壽司卷

以下介紹的簡易有營食譜--- 三文治壽司卷,媽媽不妨動手給孩子製作一份吧。

材料

麥方包 2片

罐頭礦泉水 1小罐

浸吞拿魚

雞蛋 1隻

甘筍 ½條

青瓜 ½條

壽司紫菜(原味) 1片

調味料

較低脂蛋黃醬 1湯匙

烹調步驟

1. 青瓜和甘筍洗淨,切絲備用。

2. 把罐頭吞拿魚隔水,拌入較低脂蛋黃醬,備用。

3. 撥勻雞蛋,煎成蛋餅,切條備用。

4. 麥方包去邊,塗上少許蛋黃醬,放於紫菜上(塗上蛋黃醬

一面向紫菜)。

5. 於方包上塗上吞拿魚醬,放上青瓜、甘筍和蛋條,捲起,

切件即可。

自製健康小食的貼士

1. 麥包比白飯含較多的膳食纖維,增加飽肚感。

2. 紫菜含豐富的碘質,碘質有助維持正常的甲狀腺功能和促

進人體生長發育。

3. 選用低脂的食材,如水浸吞拿魚和較低脂蛋黃醬。

摘自:衛生署

圖片:網絡