微波爐雖然好方便、快速加熱、令冷凍食品解凍容易、使用餐具減少、無需烹飪培訓就可制作等優點。但係使用時有咩要注意清楚呢?

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蛋類
微波爐快速加熱會令雞蛋裡產生好多水蒸氣。呢啲水蒸氣無處可逃,就會爆炸開來。

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油炸食品
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

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超時加熱
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

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水果
有啲水果可能可以承受高溫,但並非全部。提子就會爆炸仲會冒煙,一定要小心啊!

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普通塑料容器

熱嘅食物會令塑料容器變形,其次係普通塑料會釋放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。除非本身就標註著可以加熱。

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金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

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使用封閉容器
加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生嘅熱量唔容易散發,令容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,都要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。

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注意: 開啟微爐後,人記得要遠離微波爐或人距離微波爐至少在1公尺之外啊。

 

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