食油幾乎是所有家庭每日煮食必備用品,因此如果其品質出現問題,長期使用下會影響健康。

日前消委會測試市面60款常見食油樣本,竟發現大部份含有塑化劑、致癌物及污染物等。

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是次所檢驗的60款食油中,其中41款被驗出含有塑化劑、2款檢出殘留溶劑三氯甲烷(Chloroform,俗稱哥羅芳),而其中42款含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)、之中有46款更被檢出基因致癌物環氧丙醇(Glycidol)。其中有5款食油塑化劑含量高於本港行動水平和歐盟遷移限量的標準。

消委會表示,目前香港對於食油並無安全標準,鑑於食油為普遍使用的烹調用品,因此即使所驗出的有害物質需長期大量食用方構成威脅,其風險仍不容忽視,望政府可立法制定食油安全標準,加強食油安全。

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