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鐘意煮嘢食嘅朋友注意啦,醫生提醒,蔬菜、生蛋上容易沾染沙門氏菌,如果摸完冇洗手就直接下廚、攞嘢食,小心將病菌食埋落肚,增加感染敗血症風險。

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外媒報道,每年5月5日係世界衛生組織(WHO)訂定為世界手部衛生日,日常生活中,不埋做咩都需要用到手,所以手上經常沾染各種細菌、病菌,洗手係預防疾病嘅最簡單方法。

 

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過去就有一名60多歲嘅女士,因在工作關係,每日至少要打數十隻蛋,女士本身有糖尿病、手上又有傷口,有日收工後突然發燒、傷口腫脹,緊急送院發現係沙門氏菌感染導致敗血症,住院2個多月先好轉。

幼童、長者或糖尿病患者,由於抵抗力較弱,都係敗血症危險族群,建議碰完蔬菜、生蛋之後用肥皂加清水洗手;切記搓揉手部,除咗可以搓掉污垢,都可以將細菌清除,降低感染風險。

 

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