【食蕉啦】香蕉咩顏色最好食?

20171106 7955 V01

香蕉嘅好處
香蕉含有豐富的維生素與礦物質、包括鉀鼊、鎂、鐵以及維生素B6、B2、葉酸和菸鹼酸、除此之外還可以增強免疫力預防癌症等。


香蕉要點揀營養纖維先全食到
不過食香蕉之前都要先識得點揀,因為生香蕉其「抗性淀粉」含量較高,唔容易消化,食得太多容易引起腹脹,消化不良嘅反應。而成熟嘅香蕉「抗性淀粉」含量會逐漸減少,水溶性纖維含量則會增加,甜度與含糖量都會增加。香蕉外皮呈黃色,略帶少量黑色斑點,熟度約5或6號是比較合適嘅賞味期,外皮越深斑點越多代表已經過熟。

 

20171106 7955 V02

香蕉有許多好處,但都要提醒讀者適量攝取就可以,腎功能不佳嘅患者都要避免高鉀食物(如:香蕉),糖尿病患者則應遵從營養師指示適量攝取以免血糖飆升

田叔叔英語閱讀計劃2023-24
田叔叔英語閱讀計劃2023-24
 親子最關注
香港優質教育機構巡禮 2024