2019-12-11, 週三

【嚇死寶寶了】網友DIY壁虎餅乾 孩子食得開心(附食譜)

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萬聖節即將來到,有些餐廳或餅店會推出限定驚慄造型的食物,令大人小朋友又要驚又要食。有網友分享像真度100%的壁虎曲奇,出奇地孩子吃得滋味,相反網民大呼不敢吃。

 

萬聖節吃厭了蠕蟲糖、巫婆手指曲奇、眼球蛋糕?有沒有膽量嘗試吃「壁虎」?

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網友媽媽在「廚藝公社」分享應節食譜,製成品是像真度100%的壁虎曲奇,她強調是用麵粉做,不是真壁虎,而且「口感是酥脆的」。片中所見,仔仔沒有被嚇倒,不猶豫地咬了壁虎頭,勇氣可加。

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一眾網民就讚媽媽手勢厲害,不過就認為太逼真,感覺很恐佈,甚至有網民懷疑小孩以後看到壁虎會不會抓來吃。

 

家長們有沒有膽量製作壁虎曲奇呢?不怕的話可一試。


材料:
低筋麵粉65g
無鹽奶油20g(室溫軟化)
煉奶20g
鮮奶10g
竹炭粉 少許


做法:
1.所有材料混合,用按壓的方式使之均勻成糰。
2.取約一元大小的麵糰,額外加入一點點的竹炭粉揉合成黑色(此為壁虎眼睛的麵糰)備用。
3.取適當大小搓成長條,記得尾巴要尖,頭部呈現三角形,完成壁虎身體。
4.再取適當大小的麵糰,做出壁虎的四肢(腳掌部份可先稍微壓扁,再用小剪刀剪出腳趾)。
5.替壁虎黏上四肢和眼睛(可沾少許水)。
6.焗爐140度預熱。
7.用140度烘烤35至40分鐘(壁虎腳趾部份開始呈現褐色就可以出爐)。

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貼士:
1.不要做太胖,因為烤後還會稍微膨脹。
2.此份量大概可做5至6隻。