2020-09-21, 週一

【食之有道】果汁對孩子有益嗎?

香港人越來越注重健康,家長亦會為孩子準備他們心中認為是健康的食品或飲品,而當中果汁更是常見的,但果汁真的有益嗎?

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一個完整的水果,比果汁更多纖維和營養成份,同時亦比新鮮水果含更多糖份。因此,你想孩子攝取更多纖維和營養,最好的做法是吃一個新鮮水果和飲水。

當孩子習慣了飲果汁而不吃其他真正的健康食品時,便有機會引致肥胖,而飲用過多果汁更會腹瀉和蛀牙!

儘管如此,果汁仍是有好處的,一杯小小的果汁等同孩童約四分之一的每日所需蔬果攝取量。一至6歲的孩子建議每天可以飲半杯至四分三杯,約4-6安士,7歲或以上每天可以飲一杯,約8安士,而嬰兒則不應飲用果汁。

將飲果汁的壞處降至最低,你可以:’

1.用水稀釋

可以用水和果汁1:1的方式稀奇,偶爾可以試試用蘇打水。

2.避免接觸

不要製造一個讓孩子輕易養成習慣的環境,例如把果汁裝在他們的水樽,每天一開蓋就可以飲果汁。

3.懂得選擇

為孩子準備果汁時,應選擇100%果汁的產品,而番茄,蔬菜,石榴,葡萄,莓類,橙等更豐含維生素和抗氧化劑。很多果汁都添加了維生素C,雖然這不是一個喝果汁的原因,因為食水果和蔬菜一樣做到,只有有總比沒有好。

參考:兒科胃腸病學家和營養學家Sarah Jane Schwarzenberg

圖片:網絡