2019-12-08, 週日

【10秒上菜】實試香港首間自動化上菜食府

記得年前一家壽司店引入火車速遞壽司玩法,引得一眾小朋友心花怒放,個個嚷著要去試火車!不過生冷嘢多食冇益,學老人家話齋,都係食返啲「正經嘢」好啲!

高級粵菜館利苑酒家日前於元朗YOHO MALL開設全港第三間「利小館」,除了主攻新派粵菜佳餚美點,新店最特別之處是香港見前首間引進自動化上菜服務的中菜食府!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

名為「利速達」的食物傳送裝置可在數秒間在新鮮熱辣的菜式由廚房直接送到客人的餐桌上,由廚房到最遠一張檯的運送時間也只須10秒!超快!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

位於元朗YOHO Mall的新店是「利小館」在香港的第三家分店。

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

門廊牆身位置詳列利宛集團自1973年成立以來的各項大里程。

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

此店是首家引進名為「利速達」自動化上菜服務的中菜食府。

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

每張檯都設有平板電腦,古人可在電子菜單上點菜。

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

食物稍後就會由廚房直接放在「火車運送帶」上,自動送到你面前!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

留意,食物運送帶設有上下兩層,下層主要負責運送熱湯、湯麵或飲品等較重及容易倒瀉的菜式。

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

客人可自行從運送帶上拿取食物。

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

上層則主要運送輕巧小食類食品。

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

拿取食品後,按制後玻璃門便會關上,火車就會回歸廚房,幾好玩架!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

平時客人只可以喺出面睇到食物運出嚟,今次我哋就帶大家喺廚房重地睇下食物點樣運出去啦!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

大廚製作好食品後,就會直接從廚房內將食品放上輸送帶,運送到你面前!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

「利小館」元朗店新張期內會特別推出兩款開幕精選套餐,都幾好味架!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

杏汁燉白肺、鮑魚汁炆鳳爪、秘製瑤柱荷葉飯、香檸薏米水,開張組合$108 / 位!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

另有多款招牌小食選擇!

【親子飲食】香港首間自動化上菜食府

地點利小館(元朗YOHO MALL店)