2019-11-14, 週四

【食得有營】懷孕初期多吃果仁 孩子或更聰明

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果仁營養價值高,對身體有好處,是健康小食之選。西班牙研究發現,孕婦在懷孕早期多吃果仁,孩子的認知能力、注意力和記憶力表現突出。

 

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西班牙巴塞隆拿全球健康研究所(ISGlobal)向2,200對當地兒童及其母親進行8年研究,探討女士在懷孕期間吃果仁,如核桃、杏仁、花生、松子和榛子等,會怎樣影響孩子未來發展,並在孩子1歲半、5歲和8歲進行評估,研究結果日前發表。

結果顯示,孕婦懷孕首3個月,每周攝取3份30克堅果,孩子出生後在短期記憶力、注意力集中時間和認知功能的測試中平均得分較高,表現優於其他同齡的兒童。

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ISGlobal研究員、該研究的第一作者Florence Gignac解釋,可能是果仁提供了高水平的葉酸,特別是必需脂肪酸,如奧米加-3和奧米加-6,這些成分往往會積聚在神經組織中,特別是在大腦額葉區域,影響記憶和執行功能。

她補充,「這是首項探討懷孕期間吃果仁,長期對兒童神經發育可能帶來好處的研究。大腦在妊娠期經歷一系列複雜過程,這意味著孕婦營養是胎兒大腦發育的決定因素。」

 

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女性懷孕早期吃果仁有好處,但懷孕後期吃果仁的話,卻沒有看到同樣效果。ISGlobal助理研究教授Jordi Júlvez博士解釋,「科學文獻推測,整個懷孕過程中胎兒發育的歷程和規律不相同,有些發育階段是對母親的飲食特別敏感。」

研究員未能證實孕婦吃果仁與孩子更聰明之間的因果關係,只能顯示二者互為關聯,未來需更多研究。