2019-12-08, 週日

【由家長做起】想訓練細路唔再偏食?訓練咗父母先啦!

【由家長做起】想訓練細路唔再偏食?訓練咗父母先啦!

想孩子吃得健康和不偏食,許多父母想出盡腦汁令食物賣相吸引、把蔬果融入食物中、教孩子健康飲食觀念等等,美國有大學為偏食兒童的家長設計「生命改變」計劃,教家長如何令孩子嘗試新食物,成功令兒童不再揀飲擇食,究竟點做到?

 

孩子普遍有偏食習慣,費城兒童醫院(CHOP)和賓夕凡尼亞大學合作設計「生命改變」(life-changing)計劃,但對象不是兒童,而是專為21位子女患上極端偏食障礙症(Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder,ARFID)的家長再培訓。患ARFID的兒童飲食少於20種食物,拒絕整個食物類別(通常是蔬菜、肉類或水果)、難以外出用膳、出現新食物或非鍾愛食物時會拒絕進食,往往令家長十分苦惱,同受壓力。

 【由家長做起】想訓練細路唔再偏食?訓練咗父母先啦!

 

家長的角色就如行為治療師,運用一些策略改善孩子用膳習慣,例如要孩子每日在家接觸不喜歡的食物、當孩子咀嚼、吞嚥新食物或常拒吃食物,在晚餐後可獲得獎勵,如額外螢幕時間。連續實行半年至兩年新策略,孩子願意嘗新食物,有些甚至戒掉偏食習慣,有些外出用膳也沒有問題。由於研究規模小,研究團隊未能得出確切結論,會繼續長期跟進受訪家庭情況。