2019-09-17, 週二

【食得有營】腦力Level Up 考試一定得

要讀書好,當然要精神好,否則,返學睡眼惺忪無嚟精神,學習又點會好。原來有些食物,可以幫助孩子提神醒腦,家長選擇恰當,子女讀書自然事半功倍學習考試都無有怕

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Tips 1

別以為早上求其食個包或飲杯果汁就夠,其實要有一份「好」的早餐,才能提神醒腦,為一天課堂提供腦力。註冊營養師尹耀林(Edwin) 解釋:「早餐是否夠好,取決於其含有的碳水化合物是否夠複雜,至於是否複雜則要看其是否高纖。」原來,一份好的早餐,能夠令孩子血糖維持在正常水平,這樣才能供給他們足夠精神去學習。Edwin指學童早上可以吃澱粉質類食物,以小學生而言,可吃大半碗至一碗粥或麥皮,盡量避免只喝一杯果汁當早餐。

 

Tips 2

Edwin亦建議學童多吃能提高睡眠質素的營養素,有助學童放鬆神經,減低過份緊張的情緒,令孩子處於正面積極的狀態溫書學習。Edwin說:「含色胺酸、鈣質及鉀質的食物,這幾種都是能提高睡眠質素的營養素,進食含色胺酸的食物,身體會產生血清素,有助神經放鬆,保持積極正面的思想,是一種開心的營養素。」

 

Tips 3

鈣質的吸收也相當重要。當身體不夠鈣質時,肌肉會變得繃緊,令人的精神也緊張起來,故適當補充鈣質,可以有效放鬆肌肉,孩子面對考試時,便能夠從容面對。至於女兒步入青春期的家長亦可留意,假若身體備有足夠鈣質,可有效紓緩女性週期疼痛,減少因痛楚而導致溫習時分心。

 

Tips 4

如果身體出現緊張狀況,血壓理論上會升高,而鉀質則具有利尿及降血壓作用,故學童進食含鉀質的食物,可有助排走身體多餘的水份,減少水腫,亦可以幫助降低血壓。不過,值得留意的是,考試日當天,不宜吃過多含鉀質的食物,以免令孩子頻頻小便,影響考試。

 

提高睡眠質素食物:

色胺酸:牛奶、香蕉、雞肉、豆漿

鈣質:牛奶、硬豆腐、西蘭花、椰菜花

鉀質:香蕉、蘋果、橙、奇異果、未經烹調的蔬菜

 

家長知道了以上 4 個提神醒腦營養貼士,如果想知道更多提神醒腦秘訣,就要留意十月推出的最新一期《親子頭條》雜誌,將會有更詳盡的報導。

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