2020-11-26, 週四

【健康飲食】你不知道的五大食物陷阱

而家流行健康飲食,家長紛紛要小朋友要食天然食品、飲牛奶等等,但有無諗過現時市面上好多食品,其實未必如生產商講嘅咁有營養,甚至係生產過程及製造過程中,添加咗好多嘢令佢變得唔夠純正?

【親子交流】你不知道的五大食物陷阱

其實我哋身邊好多食品,都係經過調色調味製成,如果想食得健康啲,家長一定要留意以下5項。

鹽加水洗不走農藥

坊間曾經有傳指可以鹽和水洗走農藥,但事實上農藥其實是屬於油溶性,用水無法洗去的,如果要完全洗走農藥,其實需要用超氧機去洗方可清除大部份農藥。

植物牛油不是牛油

真正的牛油是以奶提練而成的,而植物牛油則是以菜油加入氫氣,製成為固體的仿製牛油,因此其實並不是牛油,而中所含的反式脂肪,更是人體最難分解的東西。

假如奶精不含牛奶

奶精中如果不含牛奶,就等於是以固化植物油製作,即氫化植物油,含有反式脂肪酸。

牛奶飲品非純鮮奶

國外之前有研究指,部份飲用奶粉的嬰兒出現缺鈣抽筋,而飲用人奶的寶寶卻未有出現此類情況。另外,有許多人未必知道,坊間的牛奶除非寫上「鮮牛奶」,其他的牛奶產品皆稱為「牛奶飲品」。那是因為這些「牛奶飲品」有加入奶粉、流質奶脂等等添加物。

醋有分天然與工業

坊間現時的醋多為化學合成品,俗稱工業醋,如果家長想知道自己所買的醋是否天然,可以搖晃醋瓶,假如醋浮出泡沫,便證明其中含有發酵生物,即較為天然。

圖片及參考資料:綠盈坊(O’Farm)、Freepr