2019-08-25, 週日

【中醫教路】產後點樣可以補而不胖?(附湯療)

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懷胎十月,人變得肥腫,終於等到孩子呱呱墜地了,誰不想快點「收身」?但又知道要坐月補身,所以以下的問題是最常見的:「許醫師,哪些食物既可補身又不令人肥?」

產後坐月膳食的最重要功能是促進母體復原,和確保分泌充足母乳去哺養嬰兒,因此除了營養豐富之外,還有很多特別需要,例如: 宜溫不宜涼,應以袪風、禦寒、補益氣血為主,不要亂用中藥材,不人云亦云或盲從網上未經驗證的食療,不需要高脂肪、過於滋補,不用餐餐服用中藥材食療,只要善用日常的食物素材也能起到補身又不肥人的目的。

 

以下是綜合了中醫理論及現代醫學主張的一些給現代都會女性的產後補身建議:
如果身體狀況無異常,醫生批准離床活動後,宜多下床活動,這有利於身體機能的復原,防止便秘,也可避免產後難「瘦」回原。盡早離床活動有助強健盆底肌肉,避免子宮移位,預防膀胱及直腸膨出。正常來說,平素身體健康,生產過程正常的產婦,可在產後24時後可下床活動;剖腹生產的產婦須遵醫囑而定,但如果不是手術過程失血過多或有什麼異常之處,通常在術後24小時也可以在扶助下離床稍作活動,如自行去如厠、洗手、洗面等。

 

以筆者的經驗,產後吃米飯,只要適當地吃,是不怕發胖的,一般來說要適當地多吃些魚、豬肉、蛋、豆類、雞等能為身體提供豐富蛋白質的食物,必須每天也進食蔬果,以確保有足夠的維他命、礦物質、纖維素的吸收,才能滿足補春菊、南瓜、茴香菜、枸杞菜、韭菜、西椒、老蓮藕等,至於性平的菠菜、菜芯、西蘭花蜜糖豆、蕃茄、紅蘿蔔等更可常吃。生果方面不要吃雪梨、西瓜、楊桃、山竹、蜜瓜、甘蔗、椰青等。傷口不痛後可因應個人身體狀況,多作伸展活動,舒展筋骨,有利加快去水腫,產後首先十天相對會多汗,不用害怕,這是為加速排走懷孕時積聚在體內的水液之過程,有利收身,只要及時抹汗、換掉沾濕的衣服就行。餵餔母乳是產後瘦身的不一門法,雖然令人疲累,但對BB非常有益,更可保持體型不胖。

 

吃滋補食材時一定要健脾及補氣,就沒那麼容易發胖,大便不暢通時別補,這是原則。至於特別適合產婦的肉食是老母雞,直選有機養飼的,老母雞肉最為滋補,按惡露狀況可適當配合少許活血功效的木耳、雲耳既補益又利血氣,煮湯時加些赤小豆、雲苓、白朮、黑豆等,有益又可助收身,補而不胖。

 

產後即服的補身防胖湯

材料:赤小豆、淮山各1両,雲苓4錢,炒白朮3錢,北芪5錢,老母雞一隻(約1.5-2斤),老薑4片(連皮),水2800-3000毫升,鹽少許
煮法:雞去皮及五尖,略為汆水。全部材料洗淨加水以大火煮滾後改文火煮2小時,加鹽調味即成。
功效:滋補益氣,健脾助吸收及消化營養,去水腫,補虛損。適合身體狀況無異常的產婦服用。

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