2019-10-22, 週二

【今晚食乜餸】孩子添飯食譜

家庭主婦每天決定弄甚麼餸菜給一家人吃,實在傷透腦筋,尤其家有小孩子正在發育階段,想他們多一點,可以健康快高長大。

 【今晚食乜餸】孩子添飯食譜

以下食譜,簡單易製,而家美味有益,今晚不妨參考一下,給孩子照辦煮碗吧。

豆腐雜菜湯

材料:

布包豆腐:1 件

雞蛋:1 隻

急凍雜菜粒: ½ 杯

魚柳:3 両 (120克)

清水:6 杯 (1440毫升)

醃料:

紹酒:1 茶匙

白胡椒粉少許

調味料:

鹽:½ 茶匙

白胡椒粉:少許

製法:

用清水沖洗及解凍雜菜粒。洗淨豆腐,然後切粒。

魚柳洗淨、抹乾及切粒,再加醃料拌勻。

雞蛋去殼及拂勻。

將水煲滾,加入雜菜粒,待滾後轉用慢火,然後加入豆腐及魚肉。當魚肉煮熟後,慢慢加入蛋汁拌勻,最後加入調味料即成。

豆腐雜菜湯 (4人分量,食譜來源:衞生署營養師)

來源:衛生署