2019-09-19, 週四

【健康有法】食得健康有計仔

外出用膳健康小貼士!

【健康有法】食得健康有計仔

不少家庭為了食得健康,都會選擇在家煮食而避免出外用膳,但其實只要小心選擇食物,注意飲食行為,出街食飯都一樣可以食得有「營」!

食物選擇

1. 參考健康飲食金字塔的建議,選擇營養均衡的主餐。選擇食物時,宜以 3:2:1 的比例,選擇穀類、蔬菜類和肉類食品。

2. 選擇低脂食材,如瘦肉、去皮家禽或非油炸的豆製品,並以低脂方法烹調,如蒸、上湯浸、烤或少油快炒。

3. 少食鹽分較高的食物,如火腿、煙肉、香腸、鹹魚、鹹蛋或醃菜等。

4. 留意額外加添的鹽和油,如餐桌鹽、辣椒油、蠔油、醬汁及茨汁。

5. 多點選蔬菜,除了沙律或焯菜外,亦可點選一些以蔬菜為主、配以少量海鮮或肉類的菜式,如西蘭花炒帶子等。

6. 選擇水果或以水果為材料的甜品。

7. 選擇以清水、中國茶或清湯為飲品。

飲食行為

1. 避免點選過量的食物。

2. 要求食肆把醬汁和糖分開另上。

3. 要求更換太鹹、太甜或太油膩的食物和飲品。

4. 用膳時間最少要有二十分鐘。

5. 只進食至七至八成飽,如已吃飽,便不要勉強吃清剩餘的食物。如能符合食物安全及衞生的要求,可把食物打包帶走。

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圖片來源 : 網路

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