2019-08-26, 週一

【調補有法】揀啱滴雞精補得健康補得靚

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滴雞精近年大行其道,愈來愈多品牌推出自家配方滴雞精產品,產品不斷演變,最新一輪補品潮流又是怎樣呢?

滴雞精最初推出,大家都聯想到孕婦產婦調補。不過對於繁忙的香港人來說,滴雞精已經成為補品新貴,因為大部分品牌均標榜不含脂肪,低卡路里,不含防腐劑,天然無添加。補而不致肥,城市人最受用。市場上滴雞精新品更推出額外調補材料,例如加入女士最愛的矜貴食材花膠。

 

補充膠原蛋白皮膚更緊緻

人體皮膚中蛋白質有七成是膠原蛋白,彈滑皮膚需要有豐富膠原蛋白建構出網狀結構支撐,隨著年齡增長,面對情緒、壓力及環境污染,導致膠原蛋白流失嚴重,漸漸皮膚顯露疲態。加入了花膠的滴雞精,可以讓用家從食物中補充膠原蛋白,成為最簡單最有效果的保養方法。對於手術後及產後的人士,也有加速身體復元功效。

 

營養標籤辨高低

選擇花膠新品調補,也需留意包裝盒營養標籤,仔細揀選營養成分符合健康需要。

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  1. 1.低鈉:少鈉減臟器負荷

健康成年人正常每日鈉攝取量不能多於2000毫克。孕婦為免令水腫情況加劇,每日的鈉吸收量更應留意,避免腎臟增加負荷。所以在選擇時最好能選低鈉,以減少高血壓風險。

 

2. 胺基酸:營養指標

滴雞精主要由雞肉經過蒸煮後萃取精華,蛋白質被分解成容易吸收的胺基酸分子,喝後有助快速補充營養,增強體力。不同品牌所選取的雞有分別,就連提供的胺基酸也有多少之分,所以在選購時,可留意產品的胺基酸成分是否豐富。

 

3. 添加額外營養與否

除了基本雞精華外,市面上新研發的滴雞精產品更加入額外調補材料,為蛋白質以外再添加營養,例如花膠(添加膠原蛋白)、調補作用的中藥材料,加強調補效果。

 

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各大品牌營養標籤比對

今次為大家搜羅數款滴雞精產品,幫大家分析營養標籤,看看哪一款較佳。

  雞肉成分 胺基酸 鈉(每100毫升) 膠原蛋白(每100毫升)
御藥堂(添加花膠) 老母雞、童子雞 20種

72毫克

6240毫克
鴻福堂(有機) 有機雞 17種

80毫克

1290毫克
余仁生(原味) 鮮土雞 18種

107毫克

未有列明
田原香(原味) 黑羽壯年雞 18種

85毫克

未有列明
王朝 (原味) 老母雞 18種

83毫克

未有列明

總結以上數據,御藥堂含有最多種胺基酸,鈉含量最低,而且膠原蛋白豐富。小編打開湯已聞到濃香湯味,黏稠的湯液證明花膠份量不少,淡淡的湯味讓品嚐時更能飲出滴雞精原味,在調補的同時沒有為臟加重負擔,實屬優質之選。

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邊個飲得?

滴雞精為濃縮營養精華,有助一般保健調理,以下人士更適合飲用:

.長者、兒童、幼童可飲用作基本調理;

.孕前、懷孕期間及坐月可作全面大補;

.病後術後飲用可加速康復;

.手腳冰冷、需要補氣益血的女士;

.精神不振,生活乏力人士;

.想改善皮膚彈性,建議選擇膠原蛋白豐富的滴雞精。

如果不清楚個別狀況是否合用,可徵詢醫生或註冊中醫意見。

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