2019-11-23, 週六

【慎選蔬菜】享受有機遠離重金屬

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由於有近九成的蔬菜由內地進口,為了解香港市場上蔬菜重金屬的污染狀況,中心特別進行是次研究,結果顯示:

‧在所有樣本中有一個菜心及兩個菠菜樣本的鎘含量超出了本港食物環境衛生署及澳洲的每公斤0.1 毫克之標準。三個樣本均來自內地常規農場

‧63個蔬菜樣本中只有一個蔬菜樣本含高濃度的銅,超出澳洲標準接近三倍,該樣本來自內地有機農場

‧是次研究有三個蔬菜樣本的鉛含量偏高,超出澳洲標準,伹低於世衞丶中國和歐盟的標準。其中兩個樣本為本地有機,一個為本地常規。兩個本地有機樣本均來自本地認證有機農場於濕街市自家開設門市。

中心發現從本地認證有機農場中,直接抽取的樣本的鉛含量,均遠低於購自濕街市門市的樣本。本地認證有機農場所種植的蔬菜的實際鉛含量偏低,但有關農場於市面上出售的有機蔬菜卻鉛含量偏高,換句話說,門市的蔬菜來源值得商榷。因此家長們在濕街市購買有機菜要多了解菜檔的產品來源,以免受騙。中心亦於今年初強制要求農場提供出產及銷售紀錄,以打撃零售點不法銷售行為。