2019-11-13, 週三

【小心吃魚】衞生署調查懷疑雪卡毒個案

不少香港人都喜歡吃海鮮,尤其深海珊瑚魚,但在處理魚類以及進食時,得格外小心才行。

 【親子頭條】衞生署調查懷疑雪卡毒個案

衞生防護中心昨日(4月25日)正調查一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案,涉及3名病人。

個案涉及 3 名年齡由 43 歲至 80歲女子,其中兩人於4月18日於工作地點進食自行烹調的魚塊後,約4至7小時後出現「雪卡毒」中毒的徵狀,包括口唇和四肢麻痺、虛弱、暈眩和腹瀉等病徵。

另一名女病人同日於家中進食上述自行烹調的魚塊後即時出現類似病徵。

3名病人均曾求醫,其中一人入住律敦治醫院接受治療,並已出院。3人現時情況穩定。

衞生防護中心的調查仍然繼續。

中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事件。」

衞生防護中心發言人說,「雪卡毒」的食物中毒個案在熱帶地方並不罕見,這與進食大珊瑚魚有關,因為這類魚是吃在珊瑚礁海域生存的小魚,而小魚則吃有毒的海藻,於是毒素積聚在大珊瑚魚身上,尤其是內臟。魚的體積越大,含毒量亦會較高,但從外表看卻不能分辨該魚是否含有毒素。

發言人說:「受影響人士會出現的病徵包括口及四肢麻痺、嘔吐、肚瀉、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉痛。」

他說,大部分中「雪卡毒」的人士都會痊癒,不會對健康帶來長遠的後遺症。不過,吸取過多的毒素就會影響循環及神經系統。

他補充說:「煮食並不能將這些毒素分解。」

預防中「雪卡毒」,市民應注意下列幾點:

* 減少進食珊瑚魚;

* 每餐只進食少量珊瑚魚,及避免全魚宴,因材料多來自同一條大珊瑚魚;

* 進食珊瑚魚時,避免吃頭部、魚皮、內臟和魚卵,因為毒素較多積聚於這些部分;

* 進食珊瑚魚時,勿同時喝含酒精飲品、吃花生或豆類,以防加劇病徵;

* 出現徵狀時及早治理;及

* 應該在有牌照及有信譽的海鮮檔購買珊瑚魚及不要購買來歷可疑的魚。