2019-10-22, 週二

【最新公布】 菜心樣本除害劑殘餘超標 醒你清洗方法

蔬菜是個寶,營養價值高。尤其想孩子健康成長,每天進食足夠的蔬菜十分重要。不過,不時會聽到蔬菜類有除害劑殘餘品,食用時真的令人擔心。

 

食物環境衞生署食物安全中心昨天公布,兩個菜心樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。

 

食安中心發言人表示:「中心透過恆常的食物監察計劃,從進口層面檢取上述菜心樣本進行檢測。結果顯示其中一個樣本含百萬分之零點三九的甲胺磷,是最高殘餘限量(百萬分之零點零五)的七點八倍,另一個樣本含百萬分之五的氯氰菊酯,是最高殘餘限量(百萬分之二)的二點五倍。」

 

【最新公布】 菜心樣本除害劑殘餘超標   醒你清洗方法

 

他續說:「按樣本驗出的除害劑含量,在正常食用情況下,不會對健康造成不良影響。」

 

一般來說,要減低蔬菜的除害劑殘餘含量,可先用流動的清水沖洗蔬菜數次,並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘,然後把水棄掉。若想進一步減低除害劑攝入量的話,可去掉蔬菜的外葉,或削去蔬菜外皮。

 

根據《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章),任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物,即屬違法,違例者最高可被判罰款 5 萬元及監禁 6 個月。

 

自該規例去年 8 1 日生效,中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾  41,100 個食物樣本進行除害劑檢測,連同昨日公布的不合格樣本,共檢出 123 個蔬果樣本的除害劑殘餘量超出法例標準,整體不合格率不足百分之零點四。

 

中心會繼續跟進有關結果,包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等,以保障市民健康。調查仍然繼續。

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