2019-10-22, 週二

一家十口

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    照顧大家庭,伙食費是最大開支之一。英國一名育有8名孩子的媽媽利用新鮮有益的食材,「複製」麥當勞和外國連鎖快餐店Nando’s的食物,每年節省數千英鎊。

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    45歲的Caroline Barnett可說是精明師奶,育有8名子女,最大21歲,最細2歲。她10年前放棄工作,成為全職媽媽,照顧多名仔女。為填飽一家「化骨龍」和慳錢,她自己煮飯,又會「複製」快餐店「名物」,如麥當勞的豬柳蛋漢堡、炒蛋和香腸、Nando’s的雞塊和蛋糕等。

    Caroline形容每次煮快餐、午餐、焗麵包蛋糕或整甜品,猶如「軍事演習」,但無論如何辛苦,仍堅持對食材一絲不苟,不會購買預製或即食食物,精心策劃每星期菜單,從不會因為有限的預算而限制創意。

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    她分享一些慳錢貼士,包括以自製零食和糕餅代替市面餅乾零食和經常上網「格價」超級市場優惠,難怪每星期用150英鎊(約1,400港元)就能填飽一家十口的肚子。

    可幸的是,Caroline的8名孩子是廚房好幫手,每晚晚餐後都會執枱和清潔,讓她可抖一抖。

    資料來源:英國太陽報