2020-04-08, 週三

派對

  • 一到年尾,又是呼朋喚友、跟家人開心聚頭的好時機。昨天剛做冬,喜慶日子還陸續有來,不妨開支靚酒齊齊開心品嚐。

     

    【大時大節】嘆靚靚 Little Twin Stars 與 My Melody 葡萄酒

     

    【大時大節】嘆靚靚 Little Twin Stars 與 My Melody 葡萄酒

    Le Vin Mignon 最新推出的 4 款  Little Twin Stars My Melody 葡萄美酒,共 4 款葡萄酒,每瓶葡萄酒的瓶頸都配有一條限量版捷克晶石手鍊,加上設計精美的禮盒包裝,相信會俘虜不少女士芳心。

     

    【大時大節】嘆靚靚 Little Twin Stars 與 My Melody 葡萄酒

      My Melody Rosé Demi-Sec Crémant Bordeaux de Cré mant, Rosé Demi-Sec /半乾型玫瑰紅波爾多氣泡酒

    產區: 波爾多氣泡酒法定命名產區(Appellation Cré mant de Bordeaux Contrô lé e / AOC Cré mant de Bordeaux)

    葡萄品種: 100% 梅洛(Merlot)

    酒精度: 12%

    品酒筆記: 酒色呈淺粉紅,亮麗迷人,當中串串優雅細緻的氣泡源源不絕地升起,更是令人陶醉。清新的果香叫人想起野外的紅果子,口感同樣美妙,果味充沛,收結時還有覆盆子的韻味。

    食物搭配: 幼滑芝士、煙燻海鮮、家禽、甜品、朱古力

    零售價:HK$418

    【大時大節】嘆靚靚 Little Twin Stars 與 My Melody 葡萄酒My Melody Bordeaux Tradition Rouge 2010 (Award Winning Wine)

    Bordeaux Tradition Rouge 2010 / 波爾多傳統紅酒 2010

    產區: 波爾多法定命名產區(Appellation Bordeaux Contrô lé e / AOC Bordeaux)

    葡萄品種: 90% 梅洛(Merlot)/ 10% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    酒精度: 13%

    品酒筆記: 酒色深紅美麗,年青時還閃耀著絲絲紫藍的亮彩;放上 6 年後,酒色會傾向橙色和琥珀色,展現歲月的風采。這款美妙的紅酒果香撲鼻,散發著紅色水果的味道。其酒體圓滿,丹寧柔和,果味濃郁,令人愉悅。

    食物搭配: 紅肉、燉肉、燒烤食物、辛香的泰菜或韓菜

    零售價:HK$328

    【大時大節】嘆靚靚 Little Twin Stars 與 My Melody 葡萄酒

    Little Twin Stars Demi-Sec Crémant Bordeaux de Cré mant, Demi-Sec / 半乾型波爾多氣泡酒

    產區: 波爾多氣泡酒法定命名產區(Appellation Cré mant de Bordeaux Contrô lé e / AOC Cré mant de Bordeaux)

    葡萄品種: 100% 灰蘇維濃(Sauvignon Gris)

    酒精度: 12%

    品酒筆記: 細緻優雅的氣泡在亮麗淺黃的酒色之中不斷冒升,而且花香四溢,帶來了活潑愉快的感覺,令人有如置身於春光明媚的花園,還有杏仁的味道,口感清新,美味怡神。食物搭配: 幼滑芝士、煙燻海鮮、家禽、甜點

    零售價:HK$418

    【大時大節】嘆靚靚 Little Twin Stars 與 My Melody 葡萄酒

    Little Twin Stars Bordeaux Supé rieur Blanc 2011Bordeaux Supé rieur Blanc 2011, Moë lleux / 優級波爾多白酒  2011, 半甜型

    產區: 優級波爾多法定命名產區(Appellation Bordeaux Supé rieur Contrô lé e / AOC Bordeaux Supé rieur)

    葡萄品種: 100% 灰蘇維濃(Sauvignon Gris)

    酒精度: 13%

    品酒筆記: 這款白酒的色澤呈淡黃色,充滿柑橘類水果的香氣。酒

    體柔美帶勁,平衡得宜,甜美可口,令人愛不釋手。

    食物搭配: 鵝肝、海鮮、白肉、幼滑芝士、甜品

    零售價:HK$328

  • 今個夏日可說是海綿寶寶玩水天下!除了出現主題公園之外,亦走到MOKO新世紀廣場開夏水派對,小朋友一定玩得開心!

  • 小編最期待的畫面終於出現!事關聖誕節將至,大大細細的商場已經紛紛公佈布置大計,今次終於等到小編至愛Line Friends啦!

    20151030news14

    極受歡迎的Line Friends今年聖誕選擇到朗豪坊玩,事先張揚的資料就只有2015‧聖誕Line Friends~朗豪坊文具派對」,與及一張相片。小編都未能夠參透玄機,不過一定係同Line Friends、文具有關,好似係除非唔係。家長們請耐心等一等,小編一定幫大家尋根究柢,逐一擊破呢個疑團,到時爸爸媽媽就可以帶囝囝囡囡去大玩特玩。

    想知咩葫蘆賣咩藥,記得繼續留意《親子頭條》

     

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  • 聖誕節快到,媽媽必定忙於準備聖誕派對,不妨跟星級主廚馮嘉橋(肥仔)師傅學整兩款精緻點心,讓家人有個意外驚喜。

     

    早前,肥仔便在港燈家政中心教授近  40 位中心會員炮製兩款特別為聖誕節設計的精緻小點心:流心奶黃拼紅豆水晶包炸芝心蝦球

     

     【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

     

    兩款點心雖然不是傳統的聖誕小食,但同樣是精緻可口的小吃,只要略加心思,即可成為聖誕派對上的恩物。兩款點心更以低碳方式製作的少紅肉成份小食,適合闔家食用。事不宜遲,媽媽們快動手!

    流心奶黃/ 豆沙水晶包

    材料

    奶黃餡

    粟粉:     3 

    吉士粉: 2 

    牛奶:    1 

    蛋黃:    2 

    砂糖:    4 

    牛油:    2 

    :       1 

    豆沙餡

    紅豆: 1 

    :  適量

    :  1 

    魚膠粉: 2 茶匙

    水晶皮

    澄麵:  1 

    生粉:  6 

    :     5 

    冷水: 8 

    熱水: 1 

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

    製法

    水晶皮

    1.        把澄麵粉、生粉過篩混合,加入冷水攪拌。

    2.        將糖加入熱水攪拌混合,然後加入至步驟  中的粉漿。完成後待涼  10 分鐘備用。

    3.        待涼後便可搓成粉團以作水晶皮。

    奶黃餡

    1.        先將粟粉和吉士粉混合,加入鮮奶。

    2.        牛油於室溫軟化,用水煮溶砂糖及牛油,再加入粉漿水及蛋黃。以慢火煮至輕輕凝固,待涼備用。

    3.        將奶黃餡及水晶皮粉團分別搓成小粒,將粉團包上餡料搓成圓球。

    4.        用大火隔水蒸  10 分鐘,再熄火焗  分鐘即成。

    紅豆餡

    1.        紅豆蒸熟後加入糖並攪拌混合。

    2.        將魚膠粉加入  杯水隔水座溶,再倒進攪拌好的紅豆蓉裡,攪拌均               勻。

    3.        完成後放進雪櫃冷凍至成形即可使用。

    4.        將豆沙餡及水晶皮粉團分別搓成小粒,將粉團包上餡料搓成圓球。

    5.        用大火隔水蒸  10 分鐘,再熄火焗  分鐘即成。

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

     

    炸芝心蝦球

    材料

    蝦滑: 1 

    墨魚滑: 1 

    肥豬肉: 4 

    車打芝士:1                           

    生粉適量

    : 1 茶匙

    : 1 茶匙

    胡椒粉少許

    麵包糠: 10 

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

    製法

    1.     將蝦滑加入墨魚滑、盬、糖、胡椒粉、以及少許生粉順時鐘方向攪拌均勻。

    2.     車打芝士切成小方塊備用。

    3.     取適量攪拌好的蝦泥鋪成餅狀,放入一小塊車打芝士於餅中間。再輕輕將蝦肉包裹著芝士,團成小球

    4.     將蝦球放入裝著麵包糠的小碗裡,輕輕搖動小碗,使蝦球在碗裡裹勻麵包糠。

    5.     所有蝦球做好後,放入温油鍋内炸到金黃色。撈出蝦球,放在廚房紙巾上吸乾多餘的油便可。

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

  • 巨型高達對大家來說可能已不再特別,但如果加上巨型模型盒變成的高達基地,帶來主題展覽「潮拜高達狂迷復活派對」,親子一齊開個復活派對,應該夠吸引吧!