2019-11-20, 週三

減壓

  • 聖誕節快到,多家酒店已陸續推出節日自助餐,如果一早計劃一家豪食一餐,不妨預早訂位,可享更多優惠。

     

    荃灣悅來酒店 Panda Café 咖啡室推出的聖誕自助餐,預先購票優惠由  2015 年  12 月  日至  12 月  20 日推出,指定節日餐劵可享高達  75 折優惠。

     

    【聖誕自助餐】 早訂位有 75 折

     

    應節食品包括燒火雞、朱古力樹頭餅及德國聖誕乾果包等。於 12 2425 31 日惠顧自助晚餐,每人可享大廚精心炮製的芝士焗龍蝦乙份。席間更有聖誕老人神秘現身,大派禮物。

     

    除夕夜當晚  時至凌晨1時酒吧將舉行除夕倒數派對,屆時會有現場樂隊即席獻唱。Panda Café 查詢電話︰2409 3218

     

    特備節目

    知名表演團體王仁曼芭蕾舞學校、志安哥哥兒童合唱團及天使兒童合唱團亦將於  12 月  23-25 日下午蒞臨酒店大堂及咖啡室表演。

     

    預先購票優惠

    咖啡室及歐陸餐廳客人於  2015 年  12 月  日至  12 月   20 日購買指定節日餐劵,可享  75 折優惠。查詢電話︰2409 3200 

     

    相關內容

     

  • 聖誕節快到,媽媽必定忙於準備聖誕派對,不妨跟星級主廚馮嘉橋(肥仔)師傅學整兩款精緻點心,讓家人有個意外驚喜。

     

    早前,肥仔便在港燈家政中心教授近  40 位中心會員炮製兩款特別為聖誕節設計的精緻小點心:流心奶黃拼紅豆水晶包炸芝心蝦球

     

     【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

     

    兩款點心雖然不是傳統的聖誕小食,但同樣是精緻可口的小吃,只要略加心思,即可成為聖誕派對上的恩物。兩款點心更以低碳方式製作的少紅肉成份小食,適合闔家食用。事不宜遲,媽媽們快動手!

    流心奶黃/ 豆沙水晶包

    材料

    奶黃餡

    粟粉:     3 

    吉士粉: 2 

    牛奶:    1 

    蛋黃:    2 

    砂糖:    4 

    牛油:    2 

    :       1 

    豆沙餡

    紅豆: 1 

    :  適量

    :  1 

    魚膠粉: 2 茶匙

    水晶皮

    澄麵:  1 

    生粉:  6 

    :     5 

    冷水: 8 

    熱水: 1 

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

    製法

    水晶皮

    1.        把澄麵粉、生粉過篩混合,加入冷水攪拌。

    2.        將糖加入熱水攪拌混合,然後加入至步驟  中的粉漿。完成後待涼  10 分鐘備用。

    3.        待涼後便可搓成粉團以作水晶皮。

    奶黃餡

    1.        先將粟粉和吉士粉混合,加入鮮奶。

    2.        牛油於室溫軟化,用水煮溶砂糖及牛油,再加入粉漿水及蛋黃。以慢火煮至輕輕凝固,待涼備用。

    3.        將奶黃餡及水晶皮粉團分別搓成小粒,將粉團包上餡料搓成圓球。

    4.        用大火隔水蒸  10 分鐘,再熄火焗  分鐘即成。

    紅豆餡

    1.        紅豆蒸熟後加入糖並攪拌混合。

    2.        將魚膠粉加入  杯水隔水座溶,再倒進攪拌好的紅豆蓉裡,攪拌均               勻。

    3.        完成後放進雪櫃冷凍至成形即可使用。

    4.        將豆沙餡及水晶皮粉團分別搓成小粒,將粉團包上餡料搓成圓球。

    5.        用大火隔水蒸  10 分鐘,再熄火焗  分鐘即成。

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

     

    炸芝心蝦球

    材料

    蝦滑: 1 

    墨魚滑: 1 

    肥豬肉: 4 

    車打芝士:1                           

    生粉適量

    : 1 茶匙

    : 1 茶匙

    胡椒粉少許

    麵包糠: 10 

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

    製法

    1.     將蝦滑加入墨魚滑、盬、糖、胡椒粉、以及少許生粉順時鐘方向攪拌均勻。

    2.     車打芝士切成小方塊備用。

    3.     取適量攪拌好的蝦泥鋪成餅狀,放入一小塊車打芝士於餅中間。再輕輕將蝦肉包裹著芝士,團成小球

    4.     將蝦球放入裝著麵包糠的小碗裡,輕輕搖動小碗,使蝦球在碗裡裹勻麵包糠。

    5.     所有蝦球做好後,放入温油鍋内炸到金黃色。撈出蝦球,放在廚房紙巾上吸乾多餘的油便可。

    【聖誕開 Party】 星級主廚教路  兩款精緻點心齊齊學

  • 聖誕有很多象徵的擺設,例如聖誕樹、雪人、聖誕鐘等,有想過把他們統統吃進肚子裏嗎?

     

    聖誕節很多人都會聯想到是西方的節目,試想想若加入中國點心的元素,會有甚麼化學作用呢?

     

    近日,唐宮小聚便把以上聖誕象徵的擺設放在節日餐單上,小編的感覺是相當可愛,卡娃兒呢,只怕不捨得打它們吃掉呢。

     

    【聖誕飲食情報】 卡娃兒  中西合壁聖誕料理

     

    粉雪黑夜

    雪白的外層,包裹著黑晶晶的內餡,黑白分明。

     

    翡翠鴨卷

    味濃厚的鴨胸條,加上健康且充滿節日色彩的青瓜條、雞脾菇、及甘荀。

     

    雪地精靈

    以高級黑松露、雞髀菇、甘筍、外包蝦膠,炸成球狀,以炸米粉作為旁邊白色碎碎的點綴

     

    聖誕叮鈴

    採用細粒易入口的高級挪威三文魚、粟米,及番茄炒飯,並以雜豆伴碟。

     

    乳梨薄冰

    以乳酪、士多啤梨,及節日色彩豐富的糖片製作之甜品「乳梨薄冰」。

     

     

    餐廳資料

    唐宮小聚 Social Place

    地址:中環皇后大道中 139 The L.Place 2

    電話:3568 966

  • 寶寶剛出生,爸媽定必好好細心可護,其中給予足夠的安全感十分重要。

  • 雖然照顧孩子是媽媽的天職,但對於全職媽媽而言,每天對住孩子,總有納悶的時候,以下  10 個令孩子開心的玩意,說不定可以為妳帶來一點新刺激。

     

    【育兒樂趣多】   10  個令孩子開心的玩意

     

    1) 整天都對著自己的孩子,若想不出新玩意來,不妨邀約妳的媽媽界朋友以及她的孩子到妳家一起玩耍。

     

    2) 悶悶地,不妨在播放一點音樂,跟孩子一起輕歌跳舞一番吧。

     

    3) 每個週末都可搞搞新意思,定出一個主題,然後從中找點樂趣。例如今週是企鵝週,大家一起預備一些有關企鵝的書;打印出大型的企鵝海報;以及一起欣賞一套有關企鵝的有趣電影均可。

     

    4)在家預備早午晚餐已感到很沉悶了,週末放假,就一起動手預備食物,一家大細到公園野餐吧。

     

    5) 找個晚上訂為電影之夜,播放開心有趣的家庭電影,別忘了預備爆谷等美味可口的零食。

     

    6)定一天為休息日,大家甚麼都不做,就隨意做自己喜歡的事情,睡覺、吃喝、看書……適隨尊便。

     

    7) 開心繪畫日,就跟孩子盡情地用彩筆畫畫塗塗吧,讓開心色彩感染整個家。

     

    8) 大人細路都悶悶地,就破例一次吧,一起隨情享受吃下會令人開心的雪糕和熱朱古力吧。

     

    9) 平日生活繁忙,如果安排一次長途旅程是奢侈的玩意,不妨考慮安排一次日營吧,到郊外走走,讓小朋友開心放電吧。

     

    10) 鼓勵自己和孩子將一些難忘開心的事情記錄下來,找天一家大細齊齊回味及分享,從中你會發現許多樂趣。

     摘自:www.beliefnet.com

     

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  • 現代爸媽都十分緊張孩子的學業成績,經常陪伴左右督促功課,無非希望子女成材。臨床心理學家黃曉紅育有一子一女,兩個孩子都乖巧懂事,從幼稚園至升上大學,都不怎麼教媽媽操心。

  • 小編認識不少朋友,每逢假期休息總喜歡一家大細去吃自助餐。事實上,面對林林種種的美食,實在是有助減壓,令人開心的一家好節目。

  • 小編又有抵食自助晚推介給大家。九龍維景酒店剬推出鮑魚、龍蝦、燕窩自助晚餐,成為酒店  Facebook 粉絲可享高達  75 折優惠。

  • 2016年香港花卉展覽(花展)入場券,由今日(2月22日)至3月20日期間,在康樂及文化事務署(康文署)轄下各地區康樂事務辦事處發售,市民亦可於花展舉行期間,在維多利亞公園(維園)會場入口處即場購票,或使用八達通繳費進場。

  • 近日史諾比大熱,除了有電影上畫也有快餐店換史諾比公仔,令這隻狗狗又再爆紅起來。

  • 鋼琴家黃祖麒將聯同泛亞交響樂團,於 3 月演出兩場貝多芬鋼琴協奏曲音樂會。

  • 一位  歲大的小朋友,因為觀看了一齣鬼片後經常疑慮家中有鬼。原本生活正常的他,突然起了變化,除了晚上不敢獨自上洗手間,睡覺時也要將房間的燈光亮著,以及要爸媽陪伴在側。

     【藝術治療師專訪】 揪出孩子內在心魔

  • 音樂可以陶冶性情,帶小朋友欣賞具水準的高質素音樂會,可以培養小朋友的藝術氣質。

     

    由葉惠康博士精心策劃的音樂旅程──《管樂悠遊》音樂會將於  11 月  14 日舉行,由指揮魏龍勝聯同鋼琴家黃袓麒和香港專業管樂團,以多首名曲,與觀眾踏遍遼闊的非洲、神秘的印度、恢宏的美國、浪漫的歐洲和壯麗的蘇格蘭,在音樂世界內領略不同地域的風土人情和音樂特色。

     

    【藝術演出】   香港專業管樂團   《管樂悠遊》音樂會

     

    今次演奏的樂曲包括尤達/華特斯的《世界管樂巡禮》、麥考伊的《非洲交響曲》、林姆斯基.高沙可夫的《印度之歌》、德伏扎克的《新世界》交響曲第二及第四樂章、阿諾德的《四首蘇格蘭舞曲》和史瓦茲的《環遊世界八十天》;為是次音樂會擔任鋼琴獨奏的黃祖麒,將同時指揮及彈奏貝多芬《皇帝》鋼琴協奏曲第一樂章。 

     

    音樂總監

    香港專業管樂團是本港首個職業管樂團,由葉博士於 2013 年創立,樂團曾與鋼琴家沈文裕、小提琴家李傳韻等國際知名獨奏家合作演出。

     

    《管樂悠遊》音樂會是「世界文化藝術節  2015-瑰藝十載」節目之一,於  11 月  14 日晚上  時在荃灣大會堂演奏廳舉行。

    門票分 100 元、130 元及  180 元,於城市售票網(www.urbtix.hk)發售

     

    【藝術演出】   香港專業管樂團   《管樂悠遊》音樂會

    葉惠康博士為著名作曲家、指揮家及音樂教育家。

     

     

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    不少小朋友都喜歡跳舞,小編有好節目介紹給大人細路欣賞。繼  2008 年在港演出深受歡迎的《悠游水世界》後,西班牙現代舞團阿加尼丹斯舞蹈團將於 3 月再度來港,為觀眾帶來最新作品《米羅的奇妙星空》。

  • 親子共讀好處多,大家有否持之以恒呢?小編繼續為大家推介由社企Oh My Kids推出的「100本必讀繪本推介」。

     

    今天介紹的三本繪本分別是特殊學校老師 Virginia Wong 推介的《我不敢說,我怕被罵》;Oh My Kids 的  Blogger  Fiona  推介的《小黃點》以及  Cotton Candy Kids 創辦人 Maggie Tong 推介《THE DAY THE CRAYONS QUIT》。

     

      Virginia Wong (特殊學校老師)


    推介繪本:《我不敢說,我怕被罵》

     

    作者:Pimm van Hest

    每個人都會經歷「怕」這個感覺。大人會怕蟑螂、怕高,而小朋友最初體驗「怕」這種感覺與父母息息相關。此繪本生活化地帶出小朋友怕被罵的畫面,鼓勵小朋友勇於表達自己,勇於認錯。而作父母的可以思考,當孩子有勇氣説出自己的心事,做父母的可以怎樣做呢

     

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     Fiona from Playful Chaos   (Oh My Kids Blogger)

    推介繪本:《小黃點》

     

    作者:赫威.托雷

    一本平面的互動繪本,利用簡單的畫工加上豐富的幻想力構成一本猶如apps的書。讀者跟書本裡的點點互動著,按下變多,拍下變大,小黃點會不斷起變化。這本書可以告訴現今世代的孩子,並不是只有平板電腦才能互動

     

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     Maggie Tong ( Cotton Candy Kids 創辦人)

    繪本:《THE DAY THE CRAYONS QUIT》

     

     

    作者:Drew Daywalt picture by Oliver Jeffers

    兩個女都好喜愛畫畫! 屋企放滿一櫃繪本,其中呢本係我同兩個女嘅心水之選。故事講小男孩 DUNCAN 收到佢心愛蠟筆們寫比佢既信,充滿創意幻想!書中講出每隻顏色特點,仲有每隻色都講出自己感受,原來佢地都會有唔開心嘅時候!表達方式十分有趣,希望佢地出本女仔版本,因為 DUNCAN 嘅 Pink Crayon 投訴佢嫌佢太女仔唔用佢,但係我 D 女剛好相反,用晒 D Pink color

     

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    資料來源:Oh My Kids

  • 香港的小朋友都很幸福,相信大部分都玩具不缺,甚至玩具過剩。如果家中的玩具堆積如山,隨便丟掉其實很浪費也不環保。

     

    不如帶小朋友一起參加半年一度由社企    ohmykids    舉辦的   Toy Swap Day( 交換玩具日 )全家出動身體力行為環保出一分力,齊來執拾家中的玩具替它們找新主人,同時為自己的玩具王國添置新成員。

     

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    此活動好玩之餘又可做善事,幫助有需要的孩子,更可培養小朋友分享、延續及「以物易物,珍惜資源」的品行。

     

    非牟利團體「小小基地」也同時此響應活動,當天將與小朋友化身小先鋒,利用環保物料DIY玩具,一起宣揚「環保4R」訊息。

     

    活動餘下的玩具將捐贈至「玩具銀行」,與基層家庭兒童分享快樂。

     

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    活動詳情

     

    日期: 10  月  21  重陽節假期 (星期三)

     

    時間:   下午 2  時至 5  

     

    地點小小基地 - 灣仔駱克道300號僑阜大廈4A(灣仔港鐵站A1出口轉右直行途經駱克道市政大廈)

     

    詳情http://goo.gl/UVh3m3

     

    *同場加玩由小小基地主理之玩具DIY workshop

     

    *費用全免

     

    換玩過程:

     

    1放下你想送出的玩具。

     

    2)參加者只需捐出玩具以兌換相應數量的交換券,再憑累積的交換券換取心儀玩具。

     

    除了以物易物,參加者可即場以 10 元購買相等於2分的交換券,用作換玩具之用。所得善款將全數捐助到非牟利機構「生活書院」,推動本地的生命、文化及環境教育,為社會帶來美好的改變

     

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  • 小編又有一家大細都適合欣賞的表演介紹給大家。

     

    世界著名喜劇大師羅伯‧托利斯  1 2 月至明年  月演出合家歡劇場《玩轉空間》,帶領觀眾走進一個充滿歡樂的奇趣世界。

     

    托利斯在他這齣獨腳戲裏,將以自己的語言和一個用行李箱建成的家,帶領觀眾進入他的世界,一起參與他的奇妙旅程!當觀眾跟隨托利斯進入他的奇趣世界時,任何事都有可能發生!

     

    program 979 2770

     

    《玩轉空間》是托利斯的長篇劇場作品,由西格弗里多‧阿圭拉與阿夫納‧艾辛堡共同執導,過去曾在世界各地上演,所到之處皆大獲好評。

     

    托利斯走遍全球  45 個國家,曾在無數劇院、馬戲團、綜藝表演、節慶、電視節目及電影中演出。托利斯巧妙地糅合了他在戲劇、馬戲藝術和默劇所受的訓練,創造出惹笑又令人難忘的演出。

     

    1992 年,托利斯和克萊特‧比提‧科爾兄弟馬戲團踏上世界巡迴演出之旅。單是第一季,托利斯和馬戲團曾在美國  121 個城市巡迴演出超過  550 場。在各大州演出後,托利斯回到美國,並為佛羅里達州奧蘭度的華納迪士尼創作了7個別出心裁的表演。他其後兩年在日本東京參與電視節目和劇院演出。

      

    節目詳情

     

    日期:2015 年  12 月  31 日(星期四)

     

    時間:晚上  時  30 

     

    地點:上環文娛中心劇院

     

    票價:140 元至  240 

     

     

     

     

    日期:2016 年  月  日(星期五)

     

    時間:晚上  時  30 

     

    地點:大埔文娛中心演奏廳

     

    票價:130 元至  180 

     

     

     

     

    日期:2016 年  月  日(星期六)

     

    時間:晚上七時三十分

     

    地點:北區大會堂演奏廳

     

    票價:130 元及  180 

     

     

     

     

     

    日期:2016 年  月  日(星期日)

     

    時間:下午4

     

    地點:牛池灣文娛中心劇院

     

    票價:140 元至  240 

     

    《玩轉空間》為康樂及文化事務署主辦「開懷集」系列節目之一,門票現於城市售票網(www.urbtix.hk)發售;信用卡電話購票:2111 5999。查詢:2268 7323

     

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  • 不經不覺,由漁農署主辦的「香港生物多樣性節  2015」自 8 月份開始舉行至今,已差不多接近尾聲。

     

    不過,好戲在後頭,踏入 11 月,精彩的節目仍然不乏。像 11 15日舉行的「香港生物多樣性同樂日」便為一例。

     

    活動於同一日於九龍公園廣場舉行。市民可免費入場,精彩活動包括活動攤位、戲偶劇場、觀鳥導賞團、樹木導賞團等。

     

    當日的節目可謂相當豐富嘅節目,有得玩又有嘢學。此外,參加活動還可以換取精美紀念品呢。

     

    【親子好去處】   免費玩    香港生物多樣性同樂日

     

    活動詳情

     

    活動:香港生物多樣性同樂日

     

    日期:2015 年  11 月  15 (星期日)

     

    時間:11:00am 至  17:00pm

     

    地點:九龍公園廣場

     

    費用:免費

     

    此外,同日於香港文物探知館演講廳則舉行公眾講座,內容包括親子尋蟲樂、香港文化傳承,以及有劇場演出,同樣節目豐富。

     

    活動詳情

     

    活動:香港生物多樣性同樂日

     

    日期:2015 年  11 月  15 (星期日)

     

    時間:13:30pm 

     

    地點:香港文物探知館演講廳

     

    費用:免費

  • 將於  11 月  29 日(星期日)在中環遮打道行人專區及全港  18 區舉行的「滙豐社區節」即將開鑼,屆時會有各類互動遊戲及精采表演,歡迎市民參與,共同支持地區夥伴合作,是一個適合一家大細參與的親子好去處。

     

    【親子好去處】  互動遊戲   精彩表演   滙豐社區節

     

    今年的主題為「滙聚社群」,屆時將有多項文化表演、攝影區,以及由社會服務機構設置的互動遊戲。

     

    參加者可以穿越時光隧道體驗「年青」與「年老」;穿上全副裝備參與掃雷行動,了解世界各地的人道救援工作;參與非洲鼓及欖球活動;亦可以為摯愛的家人朋友寄出溫馨心意。

     

    【親子好去處】  互動遊戲   精彩表演   滙豐社區節

     

    當日部分遮打道更會變身成中草藥園,讓市民拉近與大自然的關係,學習各植物的中藥價值,以天然材料即場製作小手工。

     

     

    主辦單位更舉辦「社區齊齊拍」活動。在  11 月  29 日中午  12 時至下午  時  30 分,市民可在全港  18 區的「滙豐社區節」活動上拍照,並上載到社區節專屬臉書粉絲版,標注拍攝之地區。

     

    照片會同步於「滙豐社區節」中環遮打道現場播放。活動尾聲大會會公布上載最多照片的三個地區,並於社區節網頁及臉書粉絲版公布結果。

     

    【親子好去處】  互動遊戲   精彩表演   滙豐社區節

     

    活動詳情

     

    日期:2015 年  11 月  29 日(星期日)

     

    時間:中午  12 時至下午  

     

    地點:中環遮打道行人專區及全港18區的社區活動

     

    網址:https://www.communitypartnership.org.hk

     

    【親子好去處】  互動遊戲   精彩表演   滙豐社區節

     

     

     

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  • 提一提各位爸媽,小編早前也有提及過,踏入12 月有多個防火嘉年華及消防局開放日,免費等你玩。

     

    好玩活動包括花車巡遊及嘉年華會等,小朋友更可穿上消防服裝拍攝留念,爸媽們萬勿錯過了。

     

    【親子好去處】  多個防火嘉年華等你玩

     

     

    活動詳情

    觀塘區防火安全推廣日及花車巡遊

    日期:1212(周六)

    時間:早上9時至下午5

    地點:觀塘康寧道遊樂場

     

    青衣消防局開放日暨葵青區防火嘉年華

    日期:1213(周日)

    時間:早上1030分至下午4

    地點:青衣鄉事會路11號表衣消防局

     

    中西區防火嘉年華

    日期:1213(周日)

    時間:下午2時至5

    地點:上環摩利臣街文化廣場

     

    油尖旺區防火嘉年華

    日期:1219(周六)

    時間:早上1030分至下午4

    地點:九龍旺角麥花臣球場

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