【親子食譜】健怡小吃美味薯蓉

 【親子食譜】健怡小吃美味薯蓉

美味薯蓉

份量:      約4人

材料         份量

馬鈴薯     4個

橄欖油     1茶匙

脫脂奶     1/2杯

胡椒粉     少許

蔥花         少許

鹽             3/4 茶匙

製作步驟:

1.先將馬鈴薯連皮洗淨。

2. 將馬鈴薯放入鍋中,加水蓋過馬鈴薯。

3. 用大火將水煮滾,再轉小火慢煮,煮至馬鈴薯熟透變軟。

4. 將馬鈴薯撈起,待涼後去皮,再壓成薯蓉。

5. 加入脫脂奶、橄欖油、胡椒粉及鹽攪拌。

6. 將薯蓉弄成球狀,灑上蔥花即可。 

精明錦囊:

鈣質對成長中學童的骨骼發展甚為重要,食譜中的脫脂奶可增加食物的鈣質含量.亦可在熱薯蓉面灑上低脂芝士粒,不但可增加食物的鈣量,更令薯蓉的味道更濃更香。

摘自:衞生署

圖片:網絡

田叔叔英語閱讀計劃2023-24
田叔叔英語閱讀計劃2023-24
 親子最關注
香港優質教育機構巡禮 2024