【早餐的重要性】唔食早餐可能會對心血管健康造成影響

美國塔夫茨大學(Tufts University) 日前招募近4,052位年齡介於40~54歲、未曾被診斷出心血管疾病成人作為受試者進行實驗,追蹤佢哋嘅生活習慣、蒐集受試者的多血管造影數據,並根據早餐食用習慣,將受試者分為高能量早餐、低能量早餐及習慣性跳過早餐三個族群。

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結果發現,習慣食用高能量早餐的族群相比,慣性跳過早餐的習慣和較高的非冠狀動脈粥狀硬化(noncoronary atherosclerosis)與廣義性動脈粥狀硬化(generalized atherosclerosis)發生機率有關,早餐食得極少或直接跳過的族群,可能具有較高的心臟病發作與中風風險。

 

圖片及資料來源:百度、etvfutures.com

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