2019-12-14, 週六

【親子飲食】特色安徽菜

小編人生最大樂趣之一,就是到處訪尋美食。如果你也是同好,小編又有好介紹給你。

安徽菜,即皖菜,歷史悠久,是富有中國傳統地方特色的著名菜系。現在不用老遠跑到安徽,近在香港也可一嚐滋味。

香港九龍維景酒店與合肥名流高爾夫維景國際度假酒店合作,於3、4月期間在《唐宮》中餐廳隆重推出「維景系列美食節之安徽之旅」,推出一系列安徽特色佳餚。

安徽氣候四季分明,物產豐饒,飲食資源豐富,因此皖菜就地取材,以鮮取勝,著重菜餚的味道、顏色及烹飪溫度,以重色、重油、重火功為特色。安徽菜善用火候,火功獨到,廚師特別擅長以文火燜、燉菜式,其紅燒技巧尤其出色。

推介菜式包括:「撈汁西葫蘆絲」、「徽幫醬蘿蔔」、「養生小米魚腐湯」、「皖北油燜大蝦」、「徽州雪菜肉沫黃魚」及「臘味芥末菇」等。

【期間限定】特色安徽菜

徽州雪菜肉沫黃魚

【期間限定】特色安徽菜

撈汁西葫蘆絲

【期間限定】特色安徽菜

養生小米魚腐湯

【期間限定】特色安徽菜

皖北油燜大蝦

訂座或查詢:2760 3666或2197 3509。

營業時間: 星期一至六早上十一時至下午三時;晚上六時至十一時                                             

                    (星期日及公眾假期提早於早上十時營業)

地址:九龍窩打老道75號九龍維景酒店2樓