消委會｜測試市面即食紫菜　發現全部碘含量豐富　七成樣本屬高鈉

消委會測試了市面上27款不同種類的即食紫菜，檢視其金屬污染物含量和營養價值。結果顯示，全部樣本的碘含量豐富，適量食用能幫助保持新陳代謝，但過量食用則有機會影響甲狀腺功能。另外，全部樣本均檢出金屬污染物，7成更屬高鈉，雖然每次食用少量，對健康的風險不大，但提醒大家需留意食用紫菜時的配搭，家長亦需注意，慎防小童無節制地進食而墮入高鈉陷阱。

消委會測試了市面上27款不同種類的即食紫菜，當中包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲。當中4款零食紫菜標示供未滿36個月的嬰幼兒食用，屬嬰幼兒食物。測試結果顯示，全部都屬於含豐富碘食品，碘含量最高的一款每100克含3.4萬微克碘，成人每日進食2片已達到世衛建議攝入上限五成，並超出中國營養學會建議上限。

調查同時發現，19款即食紫菜達高鈉水平，亦有10款屬於高脂食品。消委會指紫菜看似輕巧，但可能經油炸或大量調味，提醒市民進食時留意。

小老板紫菜鈉含量最高　標榜兒童可食用的Baby Shark包裝紫菜超標

品牌「小老板」的紫菜鈉含量，每100克中更高達2,960毫克，一盒九片已達成人每日攝取量四成。雖然紫菜的碘含量豐富，但本來已含有鹽份，因此加工過程再添加鹽，鈉含量將會更高，經常食用高鈉食品，患上高血壓的風險將會提高。至於一款以著名卡通Baby Shark圖案包裝，標榜兒童可食用的廣川有機無鹽紫菜，雖然鈉含量為零食紫菜樣本中排第三低，但同樣超出食安中心標準，相比標籤上的333克，高130.1%。

總評分4.5至5星的紫菜