【親子頭條】衞生署調查食物中毒個案

個案涉及六名女子，年齡介乎47至65歲。她們於2月23日在銅鑼灣一食肆午膳約34至44小時後，先後出現腹瀉、嘔吐和腹痛等病徵。當中四人曾經求醫，無需入院。全部人情況一直穩定。
其中一人的糞便樣本經衞生防護中心公共衞生化驗服務處化驗後，證實對諾如病毒呈陽性反應。衞生防護中心初步調查顯示，她們曾進食生蠔。
衞生防護中心發言人說：「個案已轉交食物環境衞生署食物安全中心跟進。」
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
＊生蠔是高風險食物。進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌；
＊高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士，應避免進食未經烹煮的食物（例如貝類海產，特別是生蠔）；
＊小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
＊在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
＊光顧可靠及有牌照的食肆；
＊不要光顧無牌食物檔；
＊飲用經煮沸的水；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。

圖片:網絡