【食定唔食?】食安中心：雞蛋含天然激素
食安中心指，本港自2015年起已加強進口蛋類的規管。根據法例，輸入本港的禽蛋或蛋類，必須來自食環署認可的來源地，並附有來源地有關當局所發出的衞生證明書，證明禽蛋生產過程受當地規管機構監管，及適宜供人食用。
水中銀於2017年8月至10月期間，於本港各大超級市場（一田、百佳，City’Super） 、網上平台（HKTV mall）及本地農場雞蛋直送商店選購了12個雞蛋品牌，共21款雞蛋樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括本地及國際品牌如嘉道理農場、滋味、CP、Freds、德青源和陽光等。結果發現發現11款（52%）雞蛋樣本含類雌激素。
此外食安中心指，根據科學文獻記載，雞蛋本身天然含有激素(包括雌激素)，而雞蛋亦是從一般飲食中攝入激素的來源。
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