2019-09-19, 週四

【慈慧幼苗】素菜奄列 便秘拜拜(附食譜)

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孩子不愛吃蔬菜?不用擔心。由營養師Kathy親自示範的素菜奄列可以幫到你。

 

翠玉瓜奄列

奄列中的翠玉瓜更含有豐富纖維,有助腸道蠕動,防止便秘;加上雞蛋含豐富蛋白質,是一道富營養的菜式。

 

 

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材料:
翠玉瓜 1個
雞蛋 4隻
冷藏青豆 半杯
芝士 適量磨碎
橄欖油 1湯匙

 

做法:
1. 翠玉瓜切片,放鑊稍為煎熟後待用。

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2. 雞蛋取蛋液,加入翠玉瓜、青豆、芝士,拌勻。

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3. 平鑊加入橄欖油,待油微熱後,將2.倒進,慢火煎熟即成。

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<素菜奄列 煮法-睇片>

 

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