2019-09-23, 週一

【試新野】暖笠笠嘅「吊鍋菜」

天寒地凍想暖笠笠,小編介紹大家吃四川山鄉人家的傳統禦寒美食「吊鍋菜」。

米芝蓮推介川菜雲陽的總廚陳啟德師傅把川式香料及各款截而不同的食材,包括鴨、虎蝦、排骨、雞、牛及魚等,演繹成六道香辣與不辣的熱騰騰鍋物,備有不同的辣度,各人可按照自己喜好選擇。

【試新野】暖笠笠嘅「吊鍋菜」

【試新野】暖笠笠嘅「吊鍋菜」

限定菜式由即日起供應至 2016 年 2 月 29 日。鍋物以耐熱度高的鐵鑄鍋盛載,再以明火加熱,使進食時保持熱呼呼的溫度,吊鍋系列包括:鹽鴨抄手虎蝦鍋 ($380)、雪山臘排骨鍋 ($350)、招牌川燒羊腩鍋 ($350)及蹺腳牛哥毛肚鍋 ($450)等。

【試新野】暖笠笠嘅「吊鍋菜」

【試新野】暖笠笠嘅「吊鍋菜」

摩登川菜館雲陽

《香港及澳門米芝蓮指南 2015》車胎人推介餐廳。

地址 : 香港銅鑼灣勿地臣街 1 號時代廣場 10 樓 1001B 號舖

電話 :  2375 0800

【試新野】暖笠笠嘅「吊鍋菜」

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