【一片雲】親子自助餐

強國遊客在世界的行為，為香港家長帶來親子教育的超級樣板。親子教育，樣樣重要，但局勢實在危急，為免貴子女長大後出國遭到賤視，當前親子的第一課，當然是西方家庭不必怎樣用心教的餐桌禮儀。

不要吃得像農曆七月十四閻羅王放出來的餓鬼，香港廣東的傳統家庭， 本來早有明訓。從前的香港小孩，在飯桌上如果長輩尚未起筷，斗膽搶先夾菜，一定比家長用一雙筷子當做藤條刑具，一下「Sok」下手背。我現在進食，不像中國人般哄搶，倒不是英國人教出來的，而是小時候家中順德媽姐的善導。

親子教育從餐桌開始：不要用一雙筷子翻江倒海，必須長幼有序，讓叔伯長輩先夾菜。當然，看見中國遊客在泰國酒店造成的南京大屠殺式的自助餐浩劫，我終於頓悟：

原來從前在大陸，所謂爹親娘親不及毛主席親，毛主席對中國人民進食禮儀的親子教育其實最有效---發行糧票，人民公社排隊打飯，糧食定額配給，大家都沒得搶。

西方的自助餐壞在Sky is the limit，尤其兒童不宜。子女對這個世界得到錯誤的印象，以為食物可以任吃無窮無盡。子女在七歲之前，父母不能帶他進食自助餐，也不可以帶他一起去銀行的櫃員機提款，因為幼小的仔仔囡囡，看見牆壁上有一條嘴巴一樣的窄縫，不斷芝麻開門源源不絕吐出鈔票，他也以為人生是一場超級大Buffet。

餐桌上的親子，本來有一個綜合課程。讓孩子進餐完畢，自行洗碗，當他長到十二三歲，星期五晚飯，叫他負責全洗碗。洗碗學習去油漬、用洗潔精、沖水、抹乾，是學習程序和服務社會的初步訓練。可惜近二十年此一倫理習俗消失，太多師奶覺得家中菲傭四千元月薪，讓菲傭一個月少洗了四次碗，由僱主子女代勞，至少四百元工資白付。所以菲傭、印傭、泰傭（排名不分先後，以免種族歧視），是扼殺香港親子教育的第一線元兇。

當然，教導子女面對一大盤白灼大蝦的時候，最重要的教育，是告訴孩子：這堆大蝦已經死了，牠們不會游泳，因此不必用碟子當划槳來剷。

下次去泰國旅遊，在喧嘩呼擁自助餐算前，帶子女退一步，勿參與搶掠，旁觀上課，教孩子懂得農村犁耙和碟子之間的分別。畢竟香港已經告別農業社會時代，今日去新界，一頭水牛也看不到了。

圖片:LeighAnn2009