2020-10-01, 週四

【14人先後中招】光顧青衣一酒樓後疑食物中毒

天氣回暖,食物易變壞,無論大人或小朋友的飲食都必須要小心處理,避免禍從口入!

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圖片來源︰flickr

 

衞生防護中心公布,近日有三宗懷疑食物中毒個案,共涉及的14人均 於青衣長發邨長發廣場5樓的長發大酒樓用膳或進食其外賣,消息指當中食物包括叉燒、燒鵝及燒肉,14人其後分別出現腹痛、發燒、嘔吐和腹瀉等食物中毒病徵。

首宗個案涉及4名男子,介乎31至42歲。他們於4月7日晚上在靑衣一食肆用膳,約12至20小時後出現腹痛、發燒、嘔吐和腹瀉等病徵。第二宗個案涉及1男3女,介乎29至48歲,他們於四月十一日進食在同一食肆購買的外賣,約17至40小時後出現類似病徵。第三宗個案涉及3男3女,介乎28至43歲。他們於4月14日進食在同一食肆購買的外賣,約24至61小時後出現類似病徵。所有受影響人士目前情況穩定。13名受影響人士已經求醫,其中1人需入院。

衞生防護中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」

要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

•避免進食生的海產;
•小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
•進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
•在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
•使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
•光顧可靠及有牌照的食肆;
•不要光顧無牌食物檔;
•飲用經煮沸的水;
•不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
•進食前及如廁後要洗手。