2020-08-12, 週三

冷知識 

  • 很多時候衣服多穿2次,就會出現髒污、褪色等問題,與其在坊間購買一些含化學劑的衣物用品處理,不如嘗試以下介紹的天然處理方法!

  •  【不准隔離】天竺鼠禁止「限聚」 只養1隻即犯法

    經典歌詞「從不喜歡孤單一個——」道出大眾心聲,防疫隔離令社交生活銳減,你有否覺得空虛寂寞冷冷冷?

    人類作為群居生物,長期缺乏社交活動會導致巨大精神壓力,甚至誘發心理病。事實上,所有群居生物都有相同特質,因此瑞士作為捍衛動物權益的先鋒,早在數年前便立例禁止民眾單獨飼養天竺鼠、金魚等社會性動物,保障這些動物的權益。

    近年天竺鼠成為不少港人的新寵,皆因天竺鼠可愛又易養,成為不少新手主人的入門之選,加上鼠年一到,不少人因應節而飼養天竺鼠,往往缺乏仔細考慮和認知。

    【不准隔離】天竺鼠禁止「限聚」 只養1隻即犯法

    其實天竺鼠作為群居動物,相當重視陪伴,並容易產生孤獨感的。倘若長期單獨困於籠內,會對天竺鼠造成心理創傷,變相是一種虐待。

    雖然香港暫未有類似法例,但既然你都有顆怕寂寞的心,何不為自己的寵物多找一個伴兒,讓牠們快快樂樂活一生?

  • 大家在生活上其實有很多小事都忽略了,但其實有很多簡單的方法去提升我們的生活質素。

  • 大家在生活上其實有很多小事都忽略了,但其實有很多簡單的方法去提升我們的生活質素。

  • 大家在生活上其實有很多小事都忽略了,但其實有很多簡單的方法去提升我們的生活質素。

  • 【世界級】通心粉頸鍊係送禮首選?各國母親節習俗大盤點

    這個星期日便是母親節,每年母親節要安排什麼慶祝活動,是不是很頭疼?那就來看看世界各國有哪些不同的母親節傳統活動,今年,讓母親節加點異國風情吧!

    法國 製麵條項鍊送媽媽

    法國的母親節是在每年的5月29日,這一天,法國孩子會為媽媽戴上自己親手製作的「麵條項鍊」。麵條項鍊是用五顏六色、形狀各異的通心粉做成,表達兒女對母親養育之恩的感激之情以及對媽媽無私奉獻的崇高敬意。

    【世界級】通心粉頸鍊係送禮首選?各國母親節習俗大盤點用通心粉做成五顏六色的麵條項鍊是法國母親們的最愛。

    南斯拉夫 將媽媽五花大綁

    南斯拉夫的塞爾維亞人稱母親節為Materice,於每年聖誕節的前兩個禮拜慶祝。小孩子們在母親節的清晨溜進母親房間,將母親綁在床上,母親醒來時發現自己被五花大綁,便哀求孩子們放開她,並以她預先藏在枕頭下的小禮物作為交換。

    【世界級】通心粉頸鍊係送禮首選?各國母親節習俗大盤點被小孩綁住的媽媽必需用禮物交換自己的自由。

    埃及 評選全國最理想母親

    每年3月的最後一個星期五是埃及的母親節。這一天,全國各地的青少年都要給母親贈送鮮花和禮物,為母親舉辦音樂會和文娛演出,並評選出全國最理想的母親。

    【世界級】通心粉頸鍊係送禮首選?各國母親節習俗大盤點評選全國最理想的母親是埃及母親節的重要活動之一。

    泰國 母親節是詩麗吉皇后的生日

    為頌揚及感恩詩麗吉皇后作為一國之母所給予泰國人民母親般的呵護,泰國政府將詩麗吉皇后的生日,即每年的8月12日定為泰國的母親節。成千上萬的女兒手持潔白的茉莉花作為「母親之花」敬獻給母親,以表達感激之情。

    【世界級】通心粉頸鍊係送禮首選?各國母親節習俗大盤點在母親節獻給母親潔白的茉莉花是泰國人對母親表達感激的方式。

    日本 身上戴花以示敬愛母親

    每年10月的第三個星期日為日本母親節。這一天,母親健在的人,都戴一朵紅花,而母親辭世的人則戴白花,以示對母親的尊敬和懷念。

    【世界級】通心粉頸鍊係送禮首選?各國母親節習俗大盤點不論母親健在或辭世,日本人都會在母親節對媽媽表達敬意。

    希臘 婦女和丈夫互換角色

    希臘是母親節的起源地。在希臘北部馬其頓和色雷斯地區,每年1月8日,已婚婦女要和丈夫互換角色。這一天,男人們必須待在家裡,照看孩子、洗衣做飯和打掃房間;婦女們則走上街頭,做一些平時只有男人才做的事情。

    【世界級】通心粉頸鍊係送禮首選?各國母親節習俗大盤點

    各國因為文化習俗的差異,慶祝母親節的時節不盡相同,但是,在特定的日子裡對母親表達感激和敬意,已是普世價值,大家也不要吝惜,大方表達對母親的愛意吧!

  • fb web 11454  

    又到了廿四節氣之一的立夏了!天文台預料今天將會是43年來最熱的立夏,氣溫可能高達32度!

    除了小心中暑,爸媽們還要留意各種立夏日的傳統習俗。早於道光年間,民間已相傳立夏當日忌坐門檻或石階,尤其是小孩子,否則整個夏天都會疲倦多病,全年精神不振。假如不慎坐到,就要坐足七條門檻才可化解!

    【信不信由你】立夏當日坐石級 孩子易倦兼多病?

    此外,民間也有「立夏吃蛋,石頭踩爛」的說法。相傳在立夏當日吃蛋,能預防夏季疲乏、食慾不振等症狀,令身體精力十足,甚至可以把石頭踩爛。以現代營養學而言,雞蛋含豐富蛋白質、維生素、多種礦物質、卵磷脂、葉黃素多種營養,有助補充小孩子成長所需營養,多吃毋妨。

    另外,古人認為雞蛋圓圓溜溜,象徵生活圓滿,在立夏日吃雞蛋,亦有祈禱夏天平安的寓意呢。

     

  •  10945

    還有一天便到萬聖節,想必很多家長都準備幫孩子扮鬼扮馬,出去感受節日氣氛!不過,你真的了解萬聖節嗎?

    Halloween的意義

    Halloween”Hallow”是「使之充滿聖靈」的意思,它是一個動詞。如要深究Halloween的字面意義,其實是”All Hallows’Eve”的縮寫,也就是萬聖節的前一晚,可簡稱為「萬聖夜」。

    “Hallow”來源於中古英語”halwen”,與”holy”詞源很接近。在蘇格蘭和加拿大的某些區域,萬聖節仍然被稱為”Allhallowmas”,意思是在紀念所有的聖人(All Hallows)那一天要舉行的彌撒(Mass)。

    而真正的萬聖節,是111日,有”All Hallow's Day”的意思。萬聖節的起源有各式各樣的傳說,但都指向愛爾蘭。其中一個說法是,居住在不列顛群島的古代民族凱爾特人(Celtic)在每年111日慶祝傳統節日「薩溫節」(Samhain),象徵夏天結束,準備冬天來臨。而「薩溫節」的另一層意義是收成季節終於告一段落,靈魂鬼怪跨越陰陽界線,歐洲傳統上認為萬聖節是鬼魂世界最接近人間的時間,這傳說與中國的中元節與盂蘭節以及日本的百鬼夜行類似。民眾在這一天為了驅逐鬼怪,會在夜間升起營火,還會準備恐怖的面具嚇跑惡靈。

    Trick or treat

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    Trick or treat(不給糖就搗蛋)的習俗源自英國和愛爾蘭地區,人們會挨家挨戶去要糖果和「靈魂蛋糕」,並替死者禱告作為交換,這些蛋糕象徵好運,讓靈魂從煉獄解放。

    南瓜燈籠傳統

    根據愛爾蘭的傳說,綽號為「小器傑克」(Stingy Jack)的男子曾經讓魔鬼上當受騙,結果他百年後既上不了天堂,也下不了地獄,只能在人間徘徊,手上還提著燈籠,因此被人稱為「提著燈籠的傑克」(Jack of the Lantern),簡稱Jack o' lantern

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    但原來,當時Jack手上的燈籠是由一種當地盛產的「」大頭菜雕刻而成。<Halloween: From Pagan Ritual to Party Night>的作者Nick Rogers說:「蕪菁裡的燭燈,就好比在煉獄的靈魂,也好比戲弄魔鬼以致在無盡的黑暗中遊蕩的 Jack。」萬聖節的習俗傳到美國之後,才漸漸轉為使用南瓜作為燈籠。

    美國狂熱

    美國人十分熱衷於慶祝萬聖節,美國全國零售聯盟(National Retail Federation)統計顯示,萬聖節是僅次於聖誕節之後,每年美國商戶盈利最多的節日。根據統計,美國消費者在2018年總共為萬聖節花費高達90億元!另外,統計報告也指出,美國成年人最常選擇的造型是女巫,而2018年萬聖節最多美國人把自家小狗打扮成南瓜。

    始於1974年的紐約萬聖節大遊行,是世界上最大的萬聖節遊行,也是美國唯一的大型夜間遊行,與復活節遊行及同志大遊行並列紐約三大遊行。紐約萬聖節大遊行規模逐年擴大,參與人數也持續增加,每年保守估計有7萬人參與,200萬民眾夾道觀賞,全球逾億人觀看轉播。大街上盡是五花八門的鬼怪裝扮,搞得紐約市當天像是「鬼城」一樣。

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    世界級紀錄

    根據健力士世界紀錄(Guinness World Records),2013年一名美國男子Stephen Clarke16.47秒刻出一個有笑容,有眼睛、鼻子、嘴巴與耳朵的南瓜燈籠,創下最快雕刻南瓜燈的紀錄。

    同年十月,美國New Hampshire(新罕布夏州)Keene(基恩)創下最多南瓜燈共同展示的世界紀錄,一共有3581個南瓜燈同時亮出,場面壯觀。

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    雞蛋殼都經常被當成垃圾丟棄,但原來蛋殼都非常之有用,下次掉之前都停一停諗一諗!!!

  • 世界之大無奇不有,尤其喺動物世界裡面,仲有好多我們未必會留意得到,但聽到時可能會覺得幾驚訝同得意嘅冷知識,以下10幅冷知識圖畫,你哋又知幾多呢?

  • 【抗疫必讀】11個漂白水冷知識 誤用會損肺或致命

    本港新冠肺炎疫情突破130宗,似乎未有減退跡象。早前人人瘋搶清潔用品,當中包括漂白水,為家居消毒清潔。漂白水能使微生物的蛋白質變質,有效殺滅細菌、真菌及病毒,錯誤使用可傷害肺部組織,可以致命。以下11個使用家用漂白水技巧,大家一定要袋穩。

     【抗疫必讀】11個漂白水冷知識 誤用會損肺或致命

    1. 漂白水會過期?

    漂白水經過一段時間,其主要成分是次氯酸鈉(Sodium hypochlorite)次氯酸鈉有機會漸漸分解。部份產品配方會加入穩定劑,以減低次氯酸鈉分解速度,大家買漂白水前仍需留意生產或有效日期。

     

    2. 漂白水濃度大不同?

    以1:99或1:49比例稀釋是基於漂白水內的次氯酸鈉濃度為5.25%來釐定。但有些產品的次氯酸鈉濃度不足,使用前應先看看產品的次氯酸鈉濃度標示。

     

    3. 幾時用1:99或1:49稀釋?

    如以家用漂白水含5.25%次氯酸鈉計,正確地稀釋漂白水以達到合適的濃度:
    .1比99:用於一般家居清潔及消毒。
    .1比49:用於消毒被嘔吐物、排泄物或分泌物污染的表面或物件。
    .1比4:消毒被血液濺污的表面或物件。

     

    4. 如何計算稀釋分量?

    【抗疫必讀】11個漂白水冷知識 誤用會損肺或致命

    若使用的漂白水中次氯酸鈉濃度高過或低於 5.25%,所用分量便要相應調整。

    計算方法:漂白水分量倍數 = 5.25÷漂白水的次氯酸鈉濃度。舉例說,漂白水只含有5%次氯酸鈉,所用分量倍數便是5.25÷5=1.05倍。即是用10毫升x1.05=10.5毫升漂白水來調校濃度。

     

    5. 用樽蓋分量來開漂白水?

    不要貪方便!不同品牌的樽蓋分量差異頗大,如2公升漂白水的樽蓋容量介乎8至40毫升,相差可達4倍!建議使用湯匙或量杯準確地量度所需漂白水的份量,或先了解清楚樽蓋容量,再調配至準確分量。

     

    6. 混合其他清潔用品可提高效能?

    化學作用可導致漂白水的氧化能力大減,有機會失去漂白和殺菌功能。混合使用酸性清潔劑或潔廁劑,如通渠液、潔廁劑、金屬清潔劑,可能產生有毒氣體;含氨的玻璃及窗戶清潔劑、焗爐清潔劑、除蠟劑等,含強烈刺鼻氣味。

    吸入有毒氣體會引致不適,刺激鼻子、喉嚨和呼吸道,引致咳嗽、呼吸困難、噁心和嘔吐,令眼睛灼痛、流眼水、視力模糊,高濃度時會嚴重傷害肺部組織,可以致命,尤其在空氣不流通的地方。用完清潔劑後,應用水過清,再用漂白水消毒。

     

    7.漂白水抺什麼都行?

    避免用於金屬、羊毛、尼龍、絲綢、染色布料及油漆表面。除不鏽鋼外,不應用漂白水來拭抺或浸泡金屬製品。切勿亂倒高濃度及未經稀釋的漂白水到水渠,以免腐蝕金屬管道,日積月累,造成洩漏。

     

    8.預先開稀大量漂白水?

    經稀釋的漂白水應在24小時內使用才能有效消毒。因存放時間越長,次氯酸鈉分解量越多。

     

    9. 大量入貨?

    【抗疫必讀】11個漂白水冷知識 誤用會損肺或致命(圖片:網絡)

     

    不應該!未經稀釋的漂白水在陽光下會釋出有毒氣體,所以應儲存於陰涼、有遮蔽及兒童接觸不到的地方。氯酸鈉會隨著時間而分解,為確保其消毒效能,應購買近期製造的漂白水和避免過量儲存。

     

    10. 使用和存放都要小心?

    漂白水會刺激黏膜、皮膚及呼吸道,所以稀釋及使用時須佩戴口罩、手套、護 眼罩及膠圍裙,並在空氣流通的地方稀釋或使用漂白水;亦要避免接觸眼睛。一旦漂白水濺入眼睛,須立即以清水沖洗最少15分鐘和向醫生求診。

     

    11. 購買前要留意什麼?

    留意包裝是否完好、樽蓋有否扭緊、樽身有否滲漏,如樽身或樽蓋附近有鹽粒般的結晶體,代表樽子有滲漏情況;留意產品生產和有效日期;避免購買置於室外的漂白水,因為有效成份可能會受陽光直射式炎熱天氣而分解、耗盡。

     

    來源:《選擇》月刊第319期、衛生防護中心

  •  10897 1
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    在舌頭能嚐出的五種味道裡,最讓人討厭的大概就是苦味了。原來,人並不是天生就能吃出苦味,背後還有不得不知的原因。

    味覺的功能,主要就是判斷食物的營養價值,避免吃進有毒的東西。有毒性的東西通常吃起來都有苦澀的味道,為了更好地生存,不只是人,包括大多數動物也都進化出了敏感的苦味感受器。

    舉凡咖啡、可可、啤酒、苦瓜、檸檬皮還有藥丸,這些食物中或多或少都帶有一點苦味。人類天生討厭苦味,而且對苦味非常敏感。有人推論這種偵測苦的能力可能是為了避免中毒,因為自然界中大部份有毒物質通常都帶有苦味。倘若這個說法屬實,或許就能解釋為什麼舌頭上只有一兩種甜味味蕾,但卻有十多種苦味味蕾,而且苦味味蕾都位在舌頭末端,幾乎是最後一道防線。

    人的舌頭可以分辨5種味道,但不是普遍認知中的酸、甜、苦、辣、咸,而是酸、甜、苦、鮮和鹹。辣只是一種熱跟痛的感覺,並不是味覺,而鮮味才是味道的一種。

    苦覺是身體的自我保護功能

    苦覺能幫我們避免攝入有毒或潛在的有害食物,並引起厭惡反應。比如很多挑食的小孩子不喜歡吃青椒,其實是出於一種生理性自我保護。青椒帶有苦味,這種苦是由青椒裡的生物鹼帶來的,現在的青椒經過多代改良,其中的生物鹼含量已經大大降低,苦味也不那麼明顯了;但那種微澀和嗆鼻的味道還是會讓大部分草食動物自然避開。

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    對動物來說,苦味是判斷食物有沒有毒的重要標誌,動物天生會把苦跟有毒聯繫在一起,人也是動物,所以第一次吃青椒、苦瓜之類的食物,就會本能地拒絕。人類是經由學習才逐漸接受苦味的,受社會文化影響,逐漸壓過了天性,漸漸接受更大劑量的苦味。

    純粹因為苦味而挑食,其實無傷大雅,但如果因為討厭苦味而不吃藥,那就有麻煩了。多數的藥品都帶有苦味,這是因為它們常帶有可以引發苦味的化學結構;儘管可以治療疾病,卻會引發小孩的嚴重反感。許多家長常為了該如何讓小孩乖乖吃藥而傷透腦筋:到底該怎麼做才能除掉討厭的苦味呢?

    第一種:遮蔽法

    藉由遮蔽苦味物質跟舌頭的接觸來減少苦味對舌頭的反應。苦味味蕾主要分佈在舌頭接近喉嚨的後端,舌下分佈比較少,怕苦的人可以考慮將藥丸放在舌頭下後再喝水吞服,這樣苦味感會減輕。使用糖漿也可以減少藥粉或藥丸跟舌面接觸的機會,降低苦味。但要注意,因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌的胞子,一歲以下幼兒免疫力尚未發育完全,建議不要使用蜂蜜調味比較安全。

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    第二種:對比法

    這是利用味覺對比來減少苦味,最常被使用的味覺是甜味,但其實鹹味也會減少舌頭對苦味的感受,例如寶礦力。不過由於某些藥品會受到運動飲料中其他的電解質離子影響,所以特定藥物是不建議使用運動飲料來搭配的。

    雖然小孩嗜甜厭苦是很正常的事情,但有專家提醒,小孩吃甜食過多,會引發出很多疾病。中醫認為「辛、甘、苦、酸、鹹」五味不全時,輕則患病,重則影響孩子發育。適量攝取苦味食品,可有效改善五味失衡狀況,有益孩子健康成長。