所謂禍從口入,所有會放入口的東西及用品都需要注意衛生。其中用於清洗碗筷的百潔布,長期經沖洗及接觸食物殘渣,所暗藏的細菌比想像中更多,因此相隔一段時間就應該更換。

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但應該怎麼去檢視百潔布是否應該更換?其實最好4至6週就要更換一塊新百潔布,但實際情況可能視乎大家的使用方式、以及百潔布質料等,應如何判斷?以下就有3點以供參考:

留意百潔布的材質

百潔布有很多種類,但基本上可分做天然纖維及人造纖維,一般而言,天然纖維的孔隙較密集,因此更容易藏污納垢,壽命亦都較短。

百潔布的清洗密度

有些人會認為,百潔布每日都用於洗碗盤,因此已經順便把百潔布洗乾淨。但其實食物殘渣、髒污會慢慢地滲透入內部纖維,那些油污非常容易滋生細菌,當洗碗時又將細菌沾上碗盤,非常不衛生,所以大家最好時常清洗百潔布,才能保持衛生。

百潔布的使用方式

大部份人廚房只會備有一個百潔布,除了洗碗外,偶爾會用於清洗水槽或料理枱,又經常忽略保持百潔布的乾爽,導致百潔布很快就變得髒污,這些百潔布就需要經常更換。為了衛生及延長百潔布壽命,建議大家於廚房擺放一個以上的百潔布,分別用於清洗水槽及料理枱、洗碗及其他清潔。

百潔布應該如何清洗?大家可以準備一盆滴入洗潔精的溫水,將百潔布放於其中浸泡一段時間,再以清水洗淨。建議每隔兩日就應該重複一次以上清洗步驟,甚至以沸水燙一燙消毒,就更乾淨!

 

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