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蒜頭辛竦香口,但食咗之後,果陣口氣一直都揮之不去,同人講嘢時就會顯得好尷尬。不過唔洗驚,下次遇到類似情況,可以試吓以下3種有效去蒜味嘅食物!

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大蒜嘅味道來自於佢嘅活性成分,其屬於揮發性嘅硫化物,經過人體分解後會產生烯丙基甲基硫化物(AMS),就是蒜臭味嘅來源。有報告指,AMS無法透過消化分解,只會透過呼吸以及流汗排出體外,所以蒜味先會長久留係口腔中,難以去除。

 

有效去除口腔蒜臭法

蘋果

美國俄州立大學經實驗過發現,含有「多酚」嘅水果有助於去除蒜酶產生嘅臭味,其中蘋果果皮嘅多酚於含量較多,因此建議大家連皮一齊食,效果較好。

無糖綠茶

綠茶中也亦有多酚,除咗飲用濃茶,直接嚼茶葉、將茶包含係口中亦可,平日透過飲無糖綠茶,亦可降低口臭。另外菊花茶都有除臭功效㗎!

牛奶

牛奶嘅蛋白質與蒜素結合後,有助於去除臭味,所係食蒜頭前先喝牛奶,讓減少蒜臭揮發;不過,有研究顯示,脂肪含量高嘅「全脂牛奶」會比低脂、脫脂牛奶嘅成效好好多。如果已經吃食咗蒜頭,飲用牛奶、或稍微漱口都可以除臭。另外,含有蛋白質嘅乳製品如都有類似功效㗎。

橄欖油漱法

將適量嘅橄欖油或椰子油含係口中,慢慢漱口約10分鐘,吐出後再刷一次牙即可。據聞都有唔錯嘅效果。

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