【家長留意】意粉藏毛髮昆蟲等異物　記低12款安全清單

粥粉麵飯是大人小朋友主糧，隨著疫症爆發，外出次數減少，家長會選擇買多些意粉作儲糧。消委會測試發現，保質期長的乾意粉內含異物，隱藏衛生風險，部份更驗出霉菌毒素，有機會影響胎兒發育。

消委會測試市面上35款乾意粉樣本，包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本，每包樣本的售價介乎$4.9至$57.9，當中3款是供3歲或以下嬰幼兒食用，發現全部樣本均檢出輕質異物，如毛髮、石屑、動物毛髮及毛髮碎片、昆蟲、合成纖維等。檢出異物的體積普遍十分細小，需要通過顯微鏡才能清楚看見，消委會指消費者不必過於擔心，如用高溫烹煮意粉，應可消滅大部分細菌。有些樣本的異物含量頗高，最多異物的樣本共檢出超過500枚微細的昆蟲碎片，情況令人關注。對人體影響可包括損害神經系統或其他器官，有些除害劑在動物實驗中顯示可能會經由胎盤或母乳傳給胎兒，影響胎兒發育。

此外，各樣本檢出赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇以及除害劑殘餘含量均低於相關的參考標準，惟幼童需要注意從其他食物中亦有機會攝入脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，或可能導致一天的攝入量超出暫訂每日最高可容忍攝入量的風險。若幼童攝入大量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，可能會於30分鐘內會出現噁心、 嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀，與其他致病菌和病毒引致的食物中毒徵狀相若。

12款不含脫氧雪腐鐮刀菌烯醇意粉：