親子頭條小編
02 March 2016
【親子飲食】有營三文治壽司卷
以下介紹的簡易有營食譜--- 三文治壽司卷，媽媽不妨動手給孩子製作一份吧。
材料
麥方包 2片
罐頭礦泉水 1小罐
浸吞拿魚
雞蛋 1隻
甘筍 ½條
青瓜 ½條
壽司紫菜（原味） 1片
調味料
較低脂蛋黃醬 1湯匙
烹調步驟
1. 青瓜和甘筍洗淨，切絲備用。
2. 把罐頭吞拿魚隔水，拌入較低脂蛋黃醬，備用。
3. 撥勻雞蛋，煎成蛋餅，切條備用。
4. 麥方包去邊，塗上少許蛋黃醬，放於紫菜上（塗上蛋黃醬
一面向紫菜）。
5. 於方包上塗上吞拿魚醬，放上青瓜、甘筍和蛋條，捲起，
切件即可。
自製健康小食的貼士
1. 麥包比白飯含較多的膳食纖維，增加飽肚感。
2. 紫菜含豐富的碘質，碘質有助維持正常的甲狀腺功能和促
進人體生長發育。
3. 選用低脂的食材，如水浸吞拿魚和較低脂蛋黃醬。
摘自：衛生署
圖片：網絡
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