2019-08-22, 週四

【回到60年代】懷舊火鍋店 老火湯做湯底

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 港人最鍾意打邊爐,不分春夏秋冬。主打懷舊老火湯底的老香港情懷火鍋店落戶尖沙咀,大家如置身60至70年代,一嘗集體回憶地道小食,大人小朋友都啱。

 

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這間火鍋店以香港舊式情懷作主題,從餐廳設計到食材配搭,全面貫徹懷舊風味,包括紅綠色霓虹燈招牌、仿水泥磚牆、經典公雞餐具、綠色卡座等,經典之餘又盡顯時代感,令食客潮遊60、70年代。

火鍋店另一賣點是自家製老火湯作湯底,按照時令食材及季節所需每日熬製兩款養生老火靚湯,如粉葛赤小豆煮唐排鍋、椰子嫩雞鍋,甚有家的味道。

這裡有獨特火鍋配料,由街頭小食演變而來,包括懷舊陳皮魚蛋配上老成都麻辣鍋,或百花釀油條配上椰子嫩雞鍋,別有一番滋味。你亦可嘗到多款地道小食,如老港豬油渣醬油炒飯、招牌炸大腸及老港煎釀三寶等。

湯底推介

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粉葛赤小豆煮唐排鍋($138元/鍋)

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椰子嫩雞鍋($138元/鍋)

火鍋配料推介

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懷舊陳皮魚蛋($48元/份)

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百花釀油條($58元/份)

精選老港小食

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老港豬油渣醬油炒飯($78元/份)

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招牌炸大腸($68元/份)

老港情懷火鍋店
地址:尖沙咀天文臺道8號地舖

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