2019-08-25, 週日

【冷知識系列】雞蛋冷知識

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雞蛋殼都經常被當成垃圾丟棄,但原來蛋殼都非常之有用,下次掉之前都停一停諗一諗!!!

天然漂白劑
蛋殼可以在洗衫時當漂白劑使用。將七個左右嘅蛋殼打碎,用紗布網細小又柔軟嘅布包起,再用橡筋綁住,然後就可以丟入洗衣機。只要一個步驟,蛋殼嘅漂白作用就會啟動,可以令衣物清洗得更潔白,原本睇上嚟只係普通垃圾嘅蛋殼,事實上都可以大派用場。

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雞蛋保鮮法
好多時我哋都會將蛋尖嘅部分向上擺放,感覺會比較穩固?但係,其實蛋嘅新鮮度反而會下降。蛋身圓頭部分有許多用來呼吸嘅細孔。保存嘅時候,只要把蛋尖嘅一邊向下擺放,就可以讓蛋呼吸,長久保存。

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快速剝除蛋殼

在煮蛋時要先將蛋從冰箱裡拿出來,待其恢復常溫之後再煮。煮蛋之前,用針在蛋體圓頭嘅部分開個小孔,裡面嘅二氧化碳會走出嚟,蛋殼就很容易剝除。

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清理
如果打破蛋, 一般都好難清潔,掉落木質地板都還好,如果係掉喺毛毯上,就最傷腦筋!! 其實有一個方便簡單嘅方法清理,就係先撒一啲鹽,徹底去除水分係重點所在。如此一來,蛋就會凝固,清理起來就會輕鬆好多。

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大家仲有冇啲關於蛋嘅冷知識,大家一齊分享吓!!

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