2020-10-24, 週六

BB點先吃得苦?

有無發現你個B小時候明明會吃即食蔬菜,但當漸漸長大,卻不喜歡吃「真‧蔬菜」?回心想想,當BB漸長時,家長們是否以即食蔬菜代替蔬菜,讓寶寶慢慢接觸蔬菜?原來給予寶寶進食過多即食蔬菜,有機會影響他們日後是否喜歡吃菜。

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據英國《衛報》報導,格拉斯哥大學早前發表一項調查,一共研究了 329款嬰兒食品,顯示這些即食嬰兒食物,多數以甜味重的蔬果製造,較少以苦澀味較重的蔬菜製造。調查發現,儘管這些嬰兒食品表示含有大量蔬果成份,但由於它們都以甜味重的食物如胡蘿蔔、蘋果、香蕉、蕃茄、芒果及蕃薯等製作。負責調查的Dr. Ada Garcia表示,大部份嬰兒都嗜甜,但學習味道的過程中,應該都需要嘗試其他味道,例如苦味,愈早讓嬰兒試到其餘蔬菜的苦澀味,對他們日後嘗試其他新食物或不同味道的蔬菜有好處,而且更會影響到他們孩童時期對食物的選擇。她建議家長多提供自家製蔬菜予孩子,以讓子女能嘗到更多不同味道,增加他們日後對各種食物的接受程度。