話雖如此，「老火湯」總會有一層層的油浮面，講求健康的靚媽們，必定用盡所有方法去油。但每次都會花很多時間之餘，成效又不大。 有個大發現，真想不到原來用冰就可以！馬上去片！！！
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無奈車厘茄圓滾滾又細粒，切得快又怕會切到手，慢慢切又太費時。
以下就有個超聰明方法，讓媽媽一次處理掉所有車厘茄。
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