2019-09-21, 週六

【小心】白蘿蔔樣本除害劑殘餘超標

天寒地凍,最好是打邊爐,其中白蘿蔔是熱門選擇之一。不過,選購和進食時,大家要小心為上。

食物環境衞生署食物安全中心(中心)12月7日公布,一個白蘿蔔樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。

中心發言人說:「中心透過恆常的食物監察計劃,在大埔墟街市一菜檔檢取上述白蘿蔔樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點零一六的啶蟲脒,為最高殘餘限量(百萬分之零點零一)的一點六倍。」

他續說:「按樣本驗出的除害劑含量,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。」

一般來說,要減低蔬菜的除害劑殘餘含量,市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次,並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘,然後把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士,可去掉蔬菜的外葉,或削去蔬菜外皮。

圖片:網絡

【小心】白蘿蔔樣本除害劑殘餘超標

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