2020-06-01, 週一

SINA

  • 【中醫教路】坐低飲啖茶都講究 必知11個養生宜忌

    疫症未過,大多數人仍是留家抗疫的時間較多,相信大家的廚藝最近進步了不少,煲湯養生的知識亦長了很多。近日,筆者收到一些「大忙人」讀者的詢問,有什麼簡單又快捷的方法,可以讓「大忙人」們,在家一邊仍然瘋狂工作,同時又能夠輕鬆養生?

     

    WFH(Work From Home,在家工作)可能令你忙過在公司工作,但是總有時間喝杯茶吧?夠唔夠時間食埋個包就因人而異,所以今日只講茶。

     【中醫教路】坐低飲啖茶都講究 必知11個養生宜忌

    中醫認為每個茶種都各有不同效用及宜忌,人亦有不同的體質屬性,並非所有茶都適合自己飲用。喝茶除了個人口味及喜好外,也應按照個人體質選擇合適自己的茶種。

    1. 體質偏於寒涼者(包括久病者),宜喝紅茶。

    2. 體質偏於溫熱者(包括炎症患者),宜喝綠茶。

    3. 幼兒,只宜用茶漱口,或喝很淡的茶。

    4. 孕婦,最好不要喝茶,或喝太多茶,切忌濃茶。

     

    以下是簡易的一般人之體質辨別參考

    1. 瘦人——多火,多濕熱,多陰虛

    2. 肥人——多痰濕,多畏寒,多氣鬱

    3. 南方人(包括久居南方的北方人)——多火,體質偏陰虛、濕熱

    4. 北方人(包括久居北方的南方人)——多寒,體質多偏陽虛、痰濕

    5. 吸煙者——多肺熱、肺燥,多陰火及痰濕

    6. 嗜酒者——多偏陰虛陽亢,下焦濕熱

     

    你可以根據以上的簡易體質辨別,快速地對自己的體質屬性作初步了解。當然有些人的健康狀況較特殊,或體質有些複雜,難以自我判斷時,應先找中醫師為你作診斷及提供意見,這樣就更安全。

     

    【中醫教路】坐低飲啖茶都講究 必知11個養生宜忌

    飲茶之宜忌

    1. 宜清不宜濃

    2. 勿煮茶太久

    3. 宜溫不宜冷

    4. 忌隔夜茶或泡好太久的茶

    5. 忌空腹喝茶

    6. 勿用茶送藥

    7. 胃潰瘍病者不宜喝茶

    8. 濃茶會減少乳汁分泌

    9. 睡前飲茶會影響睡眠

    10. 便秘者勿喝濃茶

    11. 高血壓、冠心病、腎病者不宜喝濃茶

     

    不同的茶,有不同的作用

    1. 提神——綠茶、烏龍茶

    2. 進餐——烏龍茶、普洱茶

    3. 放鬆心情——洋金菊茶、茶果茶

    4. 消滯去膩——普洱茶、果茶

    5. 解酒——鐵觀音

    6. 防癌——綠茶、烏龍茶、龍井、日本抹茶

    7. 芳香口腔——茉莉花茶、薄荷茶、烏龍茶

     

    除臭漱口茶療

    材料:綠茶葉2克,桂花、茉莉花各3克

    製法:全部材料加剛煮沸的開水泡浸10分鐘,隔渣取茶,待茶溫降至40度左右用來漱口或含口。

    功效:可芳香口氣,去除口腔中的不雅氣味,亦可清潔口腔及殺菌。最適合近來的口罩不離面的日子,用來清除口氣及消口臭,以免被自己的口氣「薰到暈」。

  • 【中醫教路】夏天狂食瓜未必啱 初夏飲食小貼士

    天氣忽爾變熱,整天戴著口罩,焗得難受,很多會覺得煩躁,天口熱,加上留家抗疫的時間長,活動少了、運動也不足,很容易出現胃口差、四肢困乏、大便溏(而不成形),氣虛的人更會因為濕邪困脾,而出現腹脹、胃氣多、大便難等問題。

     

    很多人以為夏天應多吃瓜,加上口罩不離面,喝水會自然少了,時常覺得口乾,會喜歡大量進食西瓜、青瓜、蜜瓜等解渴又甜美的瓜類水果,這樣吃瓜,對本身是脾氣濕重者來說,是不適合的,因為過吃以上水果,易令人生濕,若果本身又是容易熱氣,或體內熱盛者,更會加重其濕熱症狀。所以應適量食用以上瓜果,吃前將水果從雪櫃取出,放在室溫下待20分鐘左右,等水果沒那麼「凍」才進食會更好。

     

    一般來說夏日可多吃冬瓜、絲瓜、苦瓜、小米、番薯等,脾虛之人宜多食山藥、粟米、蓮子、芡實等健脾益腎之品。氣虛者可適當進食以太子蔘及北芪加上健脾食材煮成的湯水,以達益氣健脾、化濕而不傷正氣的功效。

    【中醫教路】夏天狂食瓜未必啱 初夏飲食小貼士

     

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    初夏益氣袪濕養胃食療

    蓮子北芪小米粥

    材料:蓮子肉40克,北芪20克,薏米30克,陳皮1小塊,小米60克,生薑1片,鹽少許,水適量,瘦肉或雞肉約100克

    煮法:全部材料洗淨;用煲魚湯袋將藥材袋好。肉切絲加少許鹽醃一會。全部材料加水以大火煮滾後,改文火煮成粥,取出藥材包棄去,加鹽調味即成。

    功效:健脾胃,益正氣,化濕熱,養胃氣,最宜作早餐服用。特別適合平常脾胃弱、易反胃、易噯氣,又容易腹脹及氣虛者食用。當然一般健康正常者也可以視之為一個健康有益的食療而不時服用,有利健康及養生。

    服法:根據身體狀況,可每日服用或隔天食用以改善身體毛病。每周服1至2次可作養生之用。

  • 若睡覺時腦部經常不夠氧或常處然淺層睡眠,精神也就不會很好,小孩有鼻敏感通常都會出現黑眼圈問題。

     

    打大颱風前的一天,診所來了二姐弟,姐姐七歲,弟弟五歲;媽媽帶著他們來見我,劈頭第一句就是:「許醫師,妳看看他們到底是什麼事?家姐晚睌半夜就咳,日間又冇事,細佬就日日瞓足十個鐘但就眼圈黑、冇精神,早上又常說喉嚨痛,去看醫生又說他沒有咽喉發炎及感冒。」

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    大家今年還有心情品嘗大閘蟹嗎?人人都得吃飯,時令食物有得吃時當盡興,肚子飽飽才有力氣去做事,能夠吃、吃得下,應感恩。

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    如何吃大閘蟹才不影響健康?吃了大閘蟹該以什麼食療「中和」其對身體的影響?下文為你細細道來。

    中醫認為大閘蟹性味鹹、寒,入肝、胃經。多食易傷脾胃。另外,濕疹患者不宜吃大閘蟹,容易皮膚過敏者請勿多吃;體質偏寒者,如手足冰冷、怕冷氣、畏風,容易受涼者,也不宜多吃大閘蟹;高膽固醇患者最好盡量少食;孕婦亦應少食。

    以下是一些可減輕過吃大閘蟹,而引致胃寒的烹調方法,大家不妨試試:蒸蟹時可多用紫蘇葉同蒸,紫蘇性溫、味辛,能解魚蟹毒,是中和其寒性的良伴,紫蘇葉解蟹毒的效果很好。吃蟹時佐以醋、薑等溫性配料,既可中和蟹的寒性,也有助消化。有些人在短時間內吃多了高蛋白質食物,會感到脘腹脹悶,這些消化力弱者,可在吃蟹時喝少許陳醋,改善不適。

    中醫也認為柿是寒涼之物,所以柿與蟹同食,易令人腹瀉及胃腸不適,有些脾胃弱者在同時進食柿與蟹後,很容易出現腹痛、嘔吐、泄瀉等症狀。吃蟹時不要喝冰水、飲凍茶,吃蟹後也不要食雪糕及吃梨,否則有妨消化,甚至會造成肚痛、腹瀉、嘔吐。假如吃蟹後感到腸胃不適,可馬上以少許生薑煮水,趁溫飲用,可暖胃,又可幫助消化。

    吃蟹後可喝以下茶水解蟹毒及袪除寒氣:

    蘇葉生薑茶
    材料:紫蘇葉 1.5錢,連皮生薑3片,水1000毫升
    煮法:全部材料洗淨,加水以大火煮滾後改中火煮10分鐘,隔渣取茶即成。
    服法:吃蟹後溫服一次,若翌日仍感少許不適,可再服一劑。如仍有不適應盡快求醫。
    功效:助消化,袪寒,解毒,暖胃,和中。

  • 【中醫教路】女人必學經期調養 起居飲食地雷要避開

    如果想身體健康、青春常駐、活力充沛、老得慢,活得久,以下有關行經時的養生建議,很值得參考。

     

    飲食

    1. 不喝冰水、凍飲;不吃未煮熟的肉類及蔬菜;水果宜放在室溫下「回暖」後才進食;早上起床後的第一口水及第一餐,請盡量吃喝暖水及熱食。以免脾胃受寒,導致經血排出不順暢。

    【中醫教路】女人必學經期調養 起居飲食地雷要避開

     

    2. 少吃油炸及辛辣食物,不要迷信喝薑茶可以幫助行經,薑茶只能幫助改善部分人在行經時不適問題;行經期間也不宜未經醫師指導下服用補湯,否則可能造成經血過多,經期過長。

     

    起居生活

    1. 行經期間勿進行激烈運動或過多的體力活動、不宜游泳、不要浸浴或浸溫泉,除非妳是專業運動員。行經時也不宜遠程行山,或做抬腿、扭腰為主的運動,免傷腎氣,以防經血過多、經期延長或未到更年期便停經。

     

    2. 月經期間應保持下陰清潔,勿過長時間才更換衛生棉,行經時不宜穿過於緊身的褲子。

    【中醫教路】女人必學經期調養 起居飲食地雷要避開

     

    3. 請為下腹及後腰保暖,行經期間勿穿露臍裝及迷你裙,也不要穿低腰褲,這有助維護身體的正氣,減少行經時患上傷風感冒的機會,也可避免經行不順。

     

    熱敷按摩改善經期不適

    1. 以暖包或暖水袋熱敷下腹部約15至20分鐘,有助改善下腹隱痛及墜脹感。

     

    2 以溫暖的手掌順時按摩下腹部至局部暖熱,可反覆進行,有行氣活血、散寒、減緩經痛的作用。

    【中醫教路】女人必學經期調養 起居飲食地雷要避開

  • 10768

    剛踏入秋季,很多小孩會出現喉嚨痕癢不適,而且夜睡不寧,這是因為秋天較乾燥,而肺最怕燥。

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    燥邪易令本來就是肺常不足,稚陰、稚陽之體的兒童更易出現呼吸系統毛病;再加上空氣污染,氣管敏感等,皆會令小孩易咳及鼻塞,於是會睡得不穩。另外,燥邪亦會導致津液減少,體內的滋潤物質不足,陰陽互相不協調,肺燥而津液少,易導致夜睡不寧。

     

    針對喉嚨痕癢不適、輕微咳嗽的情況可以服用以下的桑葉防風茶:
    材料:桑葉1錢,木蝴蝶半錢,前胡、防風各2錢,水3.5碗
    煮法:全部材料以大火煮滾後改文火煮50分鐘,隔渣取茶,怕苦可加少許冰糖調味。
    服法:隔日服一劑,見效即止。適合1歲以上小孩分次服用。
    功效:可舒緩咽喉不適,改善咽乾喉涸。

     

    若孩子經常咳嗽,有時更有黃痰,可以服用以下的川貝雪梨茶:
    材料:川貝1錢,雪梨1個,凍滾水半碗,冰糖少許
    煮法:雪梨洗淨、切去少許頂部、去芯,留皮;川貝磨成粉狀;將川貝粉塞入雪梨中,在大燉盅內放入雪梨,在盅內加凍滾水,蓋上盅蓋,在煲底置一條濕毛巾,加水入煲內至燉盅的2/3高,蓋上煲蓋,開大火煮至水滾,即改成文火燉1.5小時。期間要不時察看煲中的水是否高過燉盅的一半,水少應加水至燉盅的1/2高。服前可加少許冰糖調味。
    服法:每2日服一次,見效即停。適合1歲以上小孩分次服用。可喝水吃梨肉。
    功效:止熱咳,去黃痰,清肺熱,袪肺燥。川貝:性涼,味甘平,具有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效。雪梨味甘、微酸,性涼;具有清熱生津,潤燥化痰的功效。本方常用來治療咳嗽痰黃難咯、熱病口渴、大便乾結、氣喘熱咳等症。

    從預防角度看,家長平日應該幫助小孩保養咽喉,減少咳嗽,要教導孩子保暖,多喝水,小聲說話,少吃煎炸食物,不喝冰水。多喝當季適合的時令湯水。

    以上療方僅供參考,服前請諮詢中醫師。

  • 9388

     

    周六晚飯時,女兒告訴我昨天她的好朋友在上課中途突然流鼻血,很嚇人、血量很多,整本書都是血,女兒很擔心,問我可否醫治她的好友?她說:「她已經不是第一次流鼻血,每逢入秋她就會間中流鼻血,每次出血不是很多,但今次就流好多,她看過耳鼻喉科醫生了,但是一様成日流鼻血,媽咪,你幫幫她吧。」

  • 【中醫教路】慶祝佳節食滯咗!簡易強身湯幫到手

    近來天氣返覆無常,很易生病,再加上聖誕長假,吃得多、喝得雜,以下介紹的食療有助清理腸胃,令假期時積聚在身體中的熱氣「離你而去」。

    【中醫教路】慶祝佳節食滯咗!簡易強身湯幫到手

    防病強身湯

    材料:赤靈芝2錢,防風3錢,馬蹄1斤,粟米2棵,山楂2錢,雞內金2錢,冰糖少許,陳水皮1小塊,清水2000毫升,

    做法:馬蹄去皮、拍扁。粟米去衣留鬚,切件;全部材料(糖除外)加水以大火煮滾,轉慢火煮1小時,隔渣取茶,加入冰糖、煮至糖溶即成。

    功效:清熱消滯,強化身體抵抗力,有助改善因吃的太豐富而引起的消化不良。每連續服用2-3次,如不改善,請延醫診治。


    祝 各位新年平安!

  • 10924

    流行性感冒簡稱流感,是由流感病毒引致的急性呼吸道傳染病。秋冬季是傳統的高峰期,兒童是最易被流感染的年齡組別,2至5歲的幼稚園學生是其中的高危組別,5至7歲的兒童是流感的高發組別,感染率可達50%或以上,較成人高出1.5至3倍,預防流感是守護兒童健康最重要措施。

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    根據世衛指引,兒童處於人煙稠密之地,身在室內又通風不良之處時,為免被流感病毒感染,可戴上口罩以作預防。凡被病毒、細菌等感染,皆有長短不一的潛伏期,病後仍在康復期者,也較易再受感染,所以也應在人多之時配戴口罩,守護健康。未確定自己是否有病或未知道自己周圍的人是否病患時,都不需要配戴口罩的所謂「指引」,可說是用心不良,妄顧兒童身體健康,分分鐘增加流感爆發風險。

     

    流感比感冒更嚴重
    流感病毒通過飛沫傳播;臨床症狀以病急、常伴隨高熱、乏力、全身肌肉酸痛、眼結膜炎明顯和輕度呼吸道感染症狀。長者、嬰幼兒及慢性呼吸道病者易併發肺炎、支氣管炎、中耳炎、腦水腫、腦炎、心包炎、心肌炎、腎炎、腎功能衰竭等嚴重疾病。流感還會令患者一些固有的慢性疾患急性發作,如哮喘、慢性心衰竭等。流感病毒尤其是甲型病毒極易變異,很易造成大爆發及大流行,短時間內極多人發病,而且症狀嚴重。


    感冒,是濾過性病毒、鼻病毒等引起的傷風疾患,也易合併細菌感染。感冒起病驟急,早期症狀有咽乾喉癢或喉嚨病或灼熱感等、打噴嚏、鼻塞、流涕等,一般不發熱或只是低熱,常有頭痛及感覺疲倦,通常經5至7天會痊癒。

     

    預防流感最重要
    由於流感病毒極易傳播,因此預防最重要。


    1. 凡是與流感患者接觸的人一定要戴口罩。兒童避免到公共場所,室內空氣要流通,保持清潔。流感病毒不耐熱,對紫外線和常用消毒劑很敏感,可以用紫外線燈照射課室以作消毒。


    2. 勤洗手。流感病毒可通過說話、咳嗽或噴嚏等傳播到空氣中。研究結果表明,流感病毒在手上能存活30個小時。流感患者在擤鼻涕、挖鼻孔時會将病毒沾在手上,健康人若與患者握手或在公共場所接觸了患者觸摸過的物品,手上就會帶有流感病毒,所以勤洗手十分必要。


    3. 雙腳要保暖。腳對溫度較敏感,若腳部受涼,會反射性地引起鼻黏膜血管收縮,使人容易受流感病毒侵襲,脖子也要保暖,因為肩背受涼,易招致咳嗽。


    4. 充足的睡眠,研究證實,人有足夠睡眠時,體內易産生一種有提高免疫力作用的物質,令身體的天然防衛機制鞏固,減少被外來致病源感染。

     

    香港地少人多,處處也異常擠逼,工作時間長,人人壓力大,最近很多人也不會心情舒暢,已經有齊流感大爆發的潛在因素。如果人人在返工、返學的交通工具上,不戴口罩保護自己,中招是必然,你估真係咁容易「有病就不上學或上班」嗎?患病的為怕無理之法不敢戴口罩,而冇病的又因為教育局指示而被禁戴口罩,有常識者都會知道,這是增加流感大流行的機會。難道有人想幼稚園及小學因為「咁」而停課?

     

    以中藥材煙燻室內去減少流感病毒法:
    材料:艾葉、蒼術、雄黃各20克
    做法:以鐡器盛載,點火燃燒成煙後,以之煙燻消毒密閉的室內空間,每日一次,連續5天。
    注意:煙燻時,人要離開室內。小心火種,以免火燭。

  • 【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    天氣突然轉凍,正是最好的打邊爐時機,火鍋這種食制本來就是天寒地凍之時的最佳烹飪方式,所有人可以同時圍爐取暖,餸菜又可以保持溫熱,不需要吃冷掉了的食物,掌廚人也不用辛苦趕急,生怕剛上碟的飯餸未及時吃就變涼。

     【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    做火鍋只要準備好各種食材,上桌時各人按各自喜好挑自己喜歡的去煮或焯就是,食材之質量固之然重要,但筆者認為打邊爐是否健康、味道是否合意,除食材之外,湯底是最重要的因素。

     

    火鍋吃多易熱氣、上火,天氣冷時吃以上毛病相對輕些。不過,如果專挑麻辣鍋、醉雞鍋、胡椒湯、沙嗲湯,又或者時近來很流行的藥饍養生鍋等,熱氣及上火指數會即時爆標。所以,時常打邊爐的人,最好揀些較滋潤、清潤的湯底;容易熱氣及上火的人,更應選擇一些有清熱、降火及化燥功效的湯底,食材方面也不宜揀一些經過油炸及烤焗處理的,以免熱上加燥,火上加油,引致不適。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

     

    以下是一些較為不易令人熱氣及上火的打邊爐湯底食材推薦,各位可按個人口味隨意組合成既健康又美味的自家火鍋湯底。

    1. 鯪魚:《綱目拾遺》記載:「具有健筋骨,活血行氣,逐水利濕功效。」

    2. 番茄:性甘、味酸;歸肝、胃、肺經;具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食欲的功效,可治口渴,食欲不振。

    3. 粟米:具有和中,益腎,清熱,解毒,潤澤,去胃脾之熱的功效;可治脾胃虛熱,反胃嘔吐,消渴等。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    4. 南瓜:具有補中益氣,消炎止痛,飽腹,利小便等功效;低脂且是天然甜味,可令湯底清甜甘潤,不寒不熱,高纖,有助排便。

    5. 牛奶:具有補虛損,益肺胃,生津潤腸等功效;可治虛弱勞損,反胃噎膈,消渴,便秘,潺瘦,肌黃髮枯等,也可滋潤皮膚。

    6. 紫菜:具有化痰軟堅,清熱利尿的功效;可治癭瘤,腳氣,水腫等病,也有助通便的作用。

    7. 雞:性平,味甘;具有益氣健脾,潤肺補腎,滋補五臟,養血等功效;是傳統的養生補益食材,只要不配搭其他辛辣、燥熱的材料,雞湯基本上不是很熱氣的。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    8. 豬骨湯:具有補陰益髓,益五臟,養氣血,增體力等功效;不燥不熱,純豬肉或豬骨熬製的湯底不會很熱氣及上火,只要注意脂肪量就行,撇去油份會更健康。

    9. 茄子:性涼、味甘,具有活血散瘀、清熱解毒、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等。

    10. 紅棗:味甘、性溫,具有補中益氣、養血生津等功效;可治脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾;也可用以改善身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等問題。現代研究發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等營養成份,常服可養顏護膚,增強體力。過服較易引起熱氣、上火等問題,易少量常服。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

     

    筆者建議體質無特殊的年輕人,打邊爐時可選雪耳雪梨蘋果南北杏元貝湯底、玉竹沙蔘蜜棗無花果鰂魚湯底、白蘿蔔番茄薯仔粟米湯底。

     

    壓力大、睡眠質量欠佳而又易熱氣者,可挑海帶珍珠肉麥冬石斛湯底、茄子鯪魚豆腐羅漢果豬骨湯底、豆乳紫菜姬松茸栗子粉絲湯底。

     

    畏寒易攰,體力較差者,可揀紅棗桂圓蟲草花雞湯底、牛奶黑豆南瓜杞子黨蔘牛骨湯底、核桃北芪紅棗石斛雞湯底。

     

    打邊爐時可喝以下清潤飲品

    雪梨白蘿蔔百合汁

    材料:雪梨4個,白蘿蔔半斤,鮮百合4個

    製法:全部材料洗淨,去皮、切件。雪梨要去籽及芯。全部放入慢磨機中搾成汁;以中火將汁煮滾即成。

    功放:清肺、潤肺,消滯化氣,有助減少因為吃火鍋而導致的熱氣及口乾等不適,不寒但潤。

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    從中醫角度來看,暗瘡的主要成因是由於青春期內分泌旺盛,身體陽熱偏盛,再加上偏好煎炸辛辣肥甘之食物,又或者嗜吃生冷、凍飲、海鮮等飲食,令體內積存大量熱毒和濕邪,引致胃熱及血熱,最後濕毒會透過皮膚發出來,形成暗瘡。不過暗瘡的形成並非單單來自食物,情緒亦會有所影響,如生活緊張、工作壓力、缺乏休息、生活不如意等都會導致內分泌失調,令人生暗瘡。一般而言,便秘、熬夜、睡眠不足、精神緊張及炎熱潮濕的環境會引發暗瘡或使暗瘡惡化。

     

    香港人生活緊張,工作壓力大,喜好吃海鮮和愛冷飲,又常吃生冷食物,如魚生、沙律等,很多人的脾胃根本已經受傷,壓力又導致肝鬱,脾胃受損,易生濕熱,當吃「熱氣」食物就容易長暗瘡,濕熱之邪循足陽明胃經上行至臉部形成痤瘡。另一方面,脾臟失調,導致水液停聚,水液久積成無形之痰,引起嚴重的毛孔阻塞,發於皮膚形成痤瘡。

     

    因應不同體質預防暗瘡
    要預防暗瘡,最好由日常飲食習慣入手,少吃刺激食品如煎、炸、辣、海鮮類及甜品,盡量少喝凍飲、冰水,少吃生冷寒涼的食物,例如:魚生、雪糕等,因為多食以上食物容易傷脾胃,令到體內聚濕,令到暗瘡「生過不停」。 另外,保持心境開朗、充足睡眠、做適量運動,放鬆心情等亦可幫助治療及預防暗瘡。

     

    一般來說,生在額頭和鼻部的暗瘡,主要因為肺熱所致;生長在下巴反映大腸、小腸有濕熱,背部則反映肝膽臟腑濕熱,面頰主要反映脾胃有問題。飲食方面除了戒口之外,可多喝清潤、健脾化濕的湯水來防止暗瘡爆發,如清補涼湯,赤小豆、扁豆瘦肉湯等。

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    暗瘡主要可分為以下四型:
    肺熱型──暗瘡初起,丘疹色紅。
    濕熱型──紅腫疼痛或有膿頭、口氣及便秘結。
    痰濕型──暗瘡成囊腫型,大便較為稀溏。
    熱毒型──滿臉暗瘡,顏色通紅,嚴重者甚至膿液外溢。

     

    肺熱型──菊花薏米桑葉茶
    材料:菊花3錢,薏米1両,桑葉4錢,水1,500毫升
    做法:將全部材料洗淨,加水以武火煮沸後,再以文火煲半小時,即成。
    功效:清肺熱,化痰,有助減少暗瘡生長。

     

    濕熱型──生地雲苓老鴿湯
    材料:生地、玄蔘各5錢,雲苓4錢,老鴿1隻,綠豆半両,陳皮1小塊,鹽少許
    做法:先將老鴿洗淨切件、汆水;陳皮浸軟刮去內瓤;全部材料加水4碗放入煲內以武火煮沸後,再以文火煲1.5小時,加鹽,調味後即可飲用。
    功效:由於生地涼血清熱,玄參解毒,加上老鴿的解毒祛濕功效,健脾祛濕,清熱涼血可減少暗瘡發作。

     

    痰濕型──川貝薏仁湯
    材料:川貝、浙貝、皂角刺各3錢,薏米1兩,陳皮1錢,瘦肉半斤,鹽少許
    做法:將全部材料洗淨,陳皮浸軟刮去內瓤;瘦肉汆水、切厚件;全部材料加水3碗放入煲內以武火煮沸後,再以文火煲1小時,加鹽,調味後即可飲用。
    功用:化痰去濕,消腫療瘡。

     

    熱毒型──三花雙葉茶
    材料:金銀花、野菊花、雞冠花各2錢,陳皮1小塊,冰糖少許
    做法:全部材料加水3碗以武火煮沸後,再以文火煲1小時,隔渣取汁,加入冰糖調味即可享用。
    功用:清熱散結,解毒,收膿。

  • 【中醫教路】春季養生有規律 留意防病3大原則

    要強身健體,必須先作內在調理。面對「疫」境,任何養生食療都必須配合體質特性,以及大自然的規律進行,方是最佳法則。

     

    正氣內存,邪不可干。是顛撲不滅之真理,在瘟疫蔓延時,更加應該信守此一健康之道。無人能說,自己到底會否染疫,但你肯定可以為自己的健康做得更多、更好。

     

    中醫不是怪力亂神之說,中醫強身健體是有其理論根據及法則,正當春季,所以春日的養生規律,也是不可廢。

     

    春季養生防病原則:首要護肝,次為補腎,再次為健脾胃。

     

    春季忌食生冷油膩之品,也不宜過吃酸味之物。春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,「木剋土」。肝脾不調者在多疫病的春季,令人更易得病。

     

    春天生機蓬勃,是人體新陳代謝最活躍的時期。然而春天氣候通常多不穩定,健康的人能夠調適自身,很快便適應外在環境的變化;但體弱者、體虛者、患固疾者,在這個多變的季節裏,身體對外在環境之變化多端,未必容易適應、也不能輕易作出自我調適,所以容易生病或不適,有人可能舊患復發、有人可能睡眠不佳,更多的人是極易反覆患上傷風感冒等疾。此時,若能作適當的春日養生,以食療調養身體,定必可以改善身體抵抗力,令身體更易對外界的轉變作出適當的反應,機體便能發揮其自我保護的作用,身體強壯了,自然減少生病,舊患也少復發。

    【中醫教路】春季養生有規律 留意防病3大原則

     

    配合香港氣候特色養生

    香港春天多霧而濕悶,夏天潮濕炎熱且時間長,秋季乾爽舒適,冬季不冷。大家在參考各家養生防病妙方時,記得要配合我們身處的香港氣候特色,香港人的生活習慣去選擇。例如:南、北的養生方式可以很不同的。悠閒者及生活忙碌者的防病食療也不盡相同。

     

    中醫主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發,令人神清氣爽,可使「困」自消。

     

    春核桃素馨茶

    材料:核桃肉半両,素韾花2錢,甘草1錢

    做法:核桃搗碎;全部材料加水1200毫升煮沸,轉文火煮20分鐘,熄火隔渣取茶,水溫合適後,即可飲用。

    功效:補腎、疏肝、理氣、可去鬱悶及令人心情舒暢。

    《本草綱目》記載:「桃補氣養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸,治虛寒咳嗽,散腫毒,發痘瘡,制銅毒。」

    服法:每周2至3次。

  • 9319

     

    昨天談到一位小女孩因為很喜歡吃奶黃月餅,所以自從月餅上市後吃下驚人份量。今天續談她的狀況。

  • 9318 00

     

    「肚痛,媽咪我個肚仔好痛呀﹗」候診室中傳來淒涼的抱怨聲,診所姑娘們從旁安慰她:「醫師好快睇你喇,不如幫你搓吓個肚仔,會冇咁痛的」。小女孩停止訴說不適。及後為她診治時發現腹部脹脹的,幸好按下去是鬆軟的,首先排除是急性腹部疾患,讓媽咪安心

  • 10693 20190821

    當前香港社會局勢令人心煩氣躁,思緒混亂,很多人覺得難以平定情緒及睡眠不穩,以下介紹的簡易中醫養生方法,可助你安神寧心,除煩寧躁,令心境舒暢一些。

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    中醫認為內功修為是很重要,當人覺得煩亂時,可嘗試打坐,靜下來閉目,把注意力習中到呼吸上,以一吐一納之方式緩慢地作深呼吸,在一呼一吸之間閉氣停頓,能忍多久就多久,然後來一個深而長的呼氣,再慢慢地吸氣,如此持續做10分鐘。之後站起來慢慢活動四肢:輕輕的搖擺雙手臂,再前後循環活動雙肩膀;輕輕的搖擺一側下肢、再到另一側,再分別前後晃動每側下肢。完成後可按壓以穴位——神門穴,也有助安神定志,平靜情緒。

     

    神門穴

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    取穴方法:腕橫紋外側屈腕凹陷處。
    作用:鎮靜、安神、寧心、通絡。
    合適運用:驚悸、血壓、神經衰弱、失眠等症。

     

    四神聰穴

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    位於頭頂部的四神聰穴,百會穴前後左右各1寸處,共4個穴位。
    合適運用:理頭風,現代針灸學記載該穴有鎮靜安神、清頭明目、醒腦開竅的功用。

    每個穴位用手指輕力按壓5至10秒,然後鬆手,重覆再按做5至8個回合。每當有需要時可進行。

  • 【中醫教路】流感、感冒定武肺? 一文教你分清病徵

    近來「回南天」的日子多,天氣潮濕,本來就是易令人生病的季節,再加上武漢肺炎(新型冠狀病毒肺炎)肆虐全球,當有身體不適或類似感冒症狀時,難免令人害怕、擔心。這些日子中,人人怕去醫務所,不敢看醫生,又或者當醫生知道你有類似「武肺」症狀時,醫生也想你別來,那怎生是好?大家先來了解一些時行疾病的症狀及鑒別吧。

     

    流感症狀

    流感不等同傷風,是流行性感冒簡稱流感,是一種常見的濾過性病毒感染疾病,其一般症狀與傷風類似,但不適感及症狀較傷風嚴重,多數出現發燒、肌肉痛、骨痛及疲倦等病徵,相對而言,咳嗽、喉嚨痛及流鼻水等病徵則不太明顯,流感傳染性較強,一定要放假休息。

     

    傷風、感冒症狀

    一般來說,傷風感冒最常見的病徵是咳嗽、喉嚨痛及流鼻水,基本上要鑒別是傷風、感冒或是流感,最關鍵的症狀就是看有沒有發燒,如果患者發燒,多為流感。很多時候在流感初期,其病徵有可能未完全「表現出來」,也會被而誤判為普通傷風感冒的。

    【中醫教路】流感、感冒定武肺? 一文教你分清病徵

     

    中醫對傷風、感冒及流感的鑒別?

    中醫稱一切感受外邪而引起的外感病症為感冒。中醫將流感歸類為「時行感冒」,其全身症狀較重、起病較急驟,也容易併發其他疾病。

     

    怎樣知道自己患了傷風感冒還是流感?

    首先看症狀之輕重及發熱與否。

     

    患感冒了,到底應看中醫還是西醫?

    中西醫各有所長,應依據自身的病況選擇,或請專業人士教你判斷,如何挑選最合適自己的醫治方式。

    【中醫教路】流感、感冒定武肺? 一文教你分清病徵

     

    服中藥可以預防流感嗎?

    可以,不過不是百分百有效,亦有某些守則要知道,不然適得其返。

     

    得了感冒或流感,可以中西藥同時服嗎?

    理論上,處方的一般傷風感冒西藥,與一般外感的處方中藥,衝突不大,引起藥性相沖的可能較少,如果經受過西醫教育的註冊中醫,或受過中醫教育的註冊西醫分析兩類藥物後再服食,則更加安全。

     

    在流感高峰期,怎樣善用中醫藥預防患病?

    可以參考中醫的保健養生理論,以及現代的抗病預防措施,確保身體健康,護養身體。以及每年定時做天灸治療。時刻保持個人衛生、有足夠休息、營養均衡的膳食、保持恆常運動的習慣,也是一定要的。

     

    武漢肺炎(新型冠狀病毒)症狀

    根據《明報》引述武漢官媒《長江日報》:「患上武漢肺炎的病人主要症狀包括:發燒、乏力、咳嗽而少痰,部分患者隨更會出現呼吸困難等症狀。」不過,也有很多報道表明,有不少患者無發燒,僅出現呼吸道感染及普通肺炎的症狀。綜合各專家所述:「武漢肺炎主要病徵包括:四肢無力、咳嗽、呼吸急促或困難、咳出黃綠色的膿痰、X光肺片花、發燒高於38°C。」

    【中醫教路】流感、感冒定武肺? 一文教你分清病徵 

     

    希望以上的綜合資料有助讀者作簡單的初步判斷,到底自己的病徵是屬於哪種病毒感染,因為不論是流感、傷風感冒或是武漢肺炎,皆是病毒感染所致的疾病。如有懷疑,應該馬上尋求專業人士意見。

     

    祝大家身體健康!

  • 【中醫教路】流感5大疑問解答 2款食療湯水驅寒潤肺

    流感不同傷風,流行性感冒簡稱流感,是一種常見的濾過性病毒感染疾病,一般症狀類似傷風,但所有症狀較傷風嚴重,多數有發熱、喉嚨痛等症狀,傳染性強,全身症狀較重、起病較急驟,也容易併發其他病症,痊癒時間亦較長,患者在患病期間也會較為辛苦及必須放假休息。

     

    中醫稱一切感受外邪而引起的外感病症為感冒,俗稱傷風,即是一般人所說的普通傷風感冒。流感則歸類為時行感冒,有流行及季節的特性。

     

    怎樣得知到底是患了傷風感冒還是流感?

    首先看症狀及發熱與否。如果成人患者一起病即有高熱及全身痠痛,多數是流感;感冒時即使發熱也不會是急驟的及較為持績的高熱的。

     

    感冒了,到底應看中醫還是西醫?

    中西醫各有所長,應依據自身的病況選擇,請教專業人士,判斷如何挑選最合適的醫治方式。

     

    服中藥可以預防流感嗎?

    可以,但有某些守則要知道,不然適得其返。最好請教自己的中醫師,各人體質不同,對需要的食療也不同,不能一概而論,但足夠休息,補充足夠水份,一定有幫助。中醫認為肺最怕燥,潤肺方能有效防外感。

    【中醫教路】流感5大疑問解答 2款食療湯水驅寒潤肺

    以下介紹的養生茶,適當飲用,可以防感冒,輕宣風寒,有助預防傷風感冒。

    防感冒祛風寒茶
    材料:大棗2枚,生薑1片,紫蘇葉2錢,陳皮一小塊
    製法:全部材料洗淨,薑切絲,陳皮剪成絲,紫蘇葉捏碎,用刀在大棗肉上鎅幾口;全部材料加滾水泡茶飲用。
    巧效:輕散風寒及解表,有助抗寒祛病,適合受寒及著涼後飲用,以防生病;有助鞏固免疫力。

     

    得了感冒或流感,可以中西藥同時服嗎?
    理論上處方的一般傷風感冒西藥,與一般外感的處方中藥,衝突不大,引起藥性相衝的可能性很少,如果經受過西醫教育的註冊中醫,或受過中醫教育的註冊西醫分析兩類藥物後再服食,則更加安全。

     

    在流感高峰期,怎樣善用中醫藥預防患病?
    可以參合中醫的保健養生理論,以及現代的抗病預防措施,確保身體健康,護養身體。以及每年定時做天灸貼藥治療。

    潤肺湯水
    百合雪耳雪梨南北杏無花果瘦肉湯
    材料:乾百合一両,乾雪耳2朵,雪梨3個,南杏8錢,北杏3錢,乾無花果5個,瘦肉一斤,陳皮一小塊,生薑2片,水2000毫升,鹽少許
    煮法:全部材料洗淨,雪梨去花及核,雪耳浸軟,去蒂及撕成數塊;瘦肉切塊、汆水;全部材料加水以大火煮滾後,改文火煮1小時,加鹽調味即成。
    功效:潤肺化燥、清肺熱,化痰止咳,適合一家大細作日常湯水飲用。

  • 【中醫教路】炎夏殺到抗「暑邪」 生冷食物要識食

    高壓臨頭,緊箍咒已套在頭上,你仍然覺得精神爽利嗎?近日胃口如何?睡眠安否?呼吸暢順嗎?疲倦了?乏力吧?那些令人厭惡的東西撲面而來,避無可避,可能你還要欣然面對,逃不了的,先要保重身體,維持體力,面對日後。

     

    炎夏殺到,翳熱又潮濕,暑邪容易入侵身體,形成暑濕、暑熱,引致發病。這段期間的感冒患者會較為難癒,腸胃消化能力變差,容易出現沒胃口、便秘或者肚瀉,甚至發熱惡寒。這是暑天常見的感冒症狀,通常來勢不洶,很多人最先出現的胃腸症狀,另一症狀,就是倦怠、嚐睡,以及不喜涼冷氣。大家失去了很多自由,但自己身體自己保護,保健的自由還是有的。

     

    夏季飲食應以清淡、消暑為主,平日多吃蔬菜、水果及喝足夠開水,少吃辛辣、肥膩、煎炸、難消化的食物,否則容易生病。

     【中醫教路】炎夏殺到抗「暑邪」 生冷食物要識食

    天氣熱辣辣,氣氛沉甸甸,喝一杯凍飲、吃一口沙冰,的確令人感覺暢快又略舒鬱悶,但是過度吃喝生冷、冰凍、寒涼的食品飲料,都容易傷害脾胃,導致消化差,濕邪在體內停滯。真想喝凍飲及吃生冷時,請先將目標食物置於室溫下「回溫」少少才吃喝,或者只加少許冰塊,這樣吃喝會「冇咁傷」脾胃功能。

     

    以下是步入酷暑的注意點:

    1. 早上起床後,空肚可以食早餐,但千萬不要吃生冷食物或喝凍飲,否則日積月累下,腸胃正常功能一定會受損。

    2. 夏天當然想食雪糕,建議飯後才吃,多吃惹痰及傷脾聚濕。

    3. 長者、小朋友、體虛人士,都應少飲冰水、汽水及凍飲。

     【中醫教路】炎夏殺到抗「暑邪」 生冷食物要識食

    即使走上街頭,熱也累,喝凍飲都應該適可而止,汗流多了,如果在安全情況下請抹乾身上的汗,才進入冷氣逼人的地方。炎夏戴口罩已經令人難以暢順呼吸,若再上急走及快跑,小心中暑、暈倒,這時同伴很重要,同伴可用凍水為你淋面或用冰的濕毛巾為你敷額頭及頸,但補充的水份最好是稍涼的水、不要是冰水,否則消暑不成,反影響腸胃。酷暑,高溫,一定要注意安全。

     

    蘆根竹蔗荷葉茶

    材料:蘆根3錢,竹蔗1斤,鮮荷葉1塊(大),冰糖及鹽各少許,水3,000毫升。

    製法:1.全部材料洗淨;竹蔗切段及開邊;鮮荷葉撕成小塊。

    2.全部材料加水,大火煮滾後改用中火煮70分鐘,加糖、鹽調味即可。

    功效:清熱解毒、祛暑化火。適合一家大細飲用;有助改善身體因盛暑、天氣熱而導致的小問題,防止中暑,令身體易於適應酷熱天氣。

     

    蘆根長於清肺胃之熱,並能生津止渴,具有清熱而不傷胃、生津而不戀邪的特點,對熱氣引致的煩熱口渴有很好功效。鮮荷葉功效解暑清熱,升發清陽。用於感受暑熱、頭脹胸悶、口渴、小便短赤等症。竹蔗清熱而不寒,含有天然糖份,有助補充體力而又不會令人吸收過的糖份,很適合在體力消耗大時作輔助飲品之用。

     

    以上茶方性質平和,基本上適合健康或體質無異常者飲用。

  • 【中醫教路】炎夏消暑必食冬瓜 教你精明外敷內服

    夏天殺到,除了熱、還有濕,此時最宜吃冬瓜。冬瓜是夏日之瓜,冬瓜吃得多,你對冬瓜的認識又有幾多呢?

     

    中醫典籍《名醫別錄》記載:「冬瓜主治小腹水脹,利小便,止渴。」冬瓜性微寒、味甘,能清熱生津,消暑除煩,養胃生津,解毒、去心火,還有化痰積、止喘咳、消痔瘡、化痘疹的作用,並能去宿醉,行尿、去水腫,所以在夏日食用最為合適。

     

    現代研究發現,冬瓜含有豐富維他命C及維他命B族,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,脂肪含量也很低,還含有碳水化合物、亦含有鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質。冬瓜因含納量較低,對動脈硬化、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。因此,冬瓜既解渴、利尿又不會令人缺水、以致電解質失衡,可消腫而不傷正氣。

     【中醫教路】炎夏消暑必食冬瓜 教你精明外敷內服

    現代醫學研究也認為冬瓜適合腎炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者食用,以上患者若受腹水、小便不順暢之困擾,可多食用冬瓜輔助治療,以令小便順暢、以利腹水消減;高血壓、腎病、浮腫病等患者食之,亦有一定的改善症狀功效。冬瓜含有丙醇二酸,能有效抑制糖類轉化為脂肪,冬瓜本身不含脂肪,熱量也不高,常服有助於纖體、減肥,也很適合患有糖尿病的患者「充飢」。

     

    冬瓜雖好,不過,胃寒或陽虛者,請勿多吃,或在烹調冬瓜的時候,多加生薑,以中和冬瓜是涼性。雖然加薑能抵消冬瓜之涼性,但仍是不宜久病未癒、嚴重腹瀉,或病後極為虛弱的人食用。

     

    如果用冬瓜煮湯,最好連皮、籽一同煲煮,因為它們皆有藥用價值及功效,請勿浪費。

    【中醫教路】炎夏消暑必食冬瓜 教你精明外敷內服

     

    冬瓜籽性涼,味甘;具有潤肺,化痰,消癰,利水的功效。中醫常用之來治療痰熱咳嗽、氣管炎、肺癰、腸癰、淋病、水腫、腳氣、痔瘡、濕熱帶下等疾。冬瓜籽還具有美容功效,用來敷面,能消除褐斑、雀斑、潔膚、美白,並可改善肌膚的光澤。

     

    冬瓜皮性微寒,味甘。具有利水消腫的功效。常用來治療水腫、小便不利等症。

     

    《本草綱目》中記載,以冬瓜籽洗臉、洗澡,可令人皮膚白皙有光澤,是美白養膚的妙品。

     

    如果你不想煲冬瓜湯、煮冬祛濕袪暑茶,或用冬瓜用烹調一般菜餚,可以試試以下簡單便利又適合夏天食用的冬瓜汁。

     

    想去消暑、清熱,水腫及減肥,又不想花時間者,可飲冬瓜汁。做法很簡單,冬瓜半斤,洗淨外皮,切成小塊,以高效搾汁機搾成汁,再將之煮滾即成。最宜在午餐時飲用。

     

    冬瓜面膜

    材料:冬瓜肉50克(去皮),冬瓜籽10克(研磨成粉狀),麥皮1湯匙

    製法:將冬瓜搗爛成茸,加入冬瓜籽及麥皮,拌勻即成。

    用法:敷在已清潔的皮膚上,20分鐘後,以清水洗淨即可。隔日一次。

    功效:淡斑,淨肌,去黃氣、改善皮膚的光澤度,均勻膚色。

  • 10905

    心者,心臟也。心,心思也。心,可以是一個器官,也可以是人良知所在,良心是也。大家近來曾經心痛嗎?為良知、為我城、為公義、為自由、為傷者、為一切在頃刻之間被摧毀的香港法治與價值,誰不心痛?!抱歉!早前港殤日筆者沒有能力執筆而脫稿,因為我的心真的很痛。

    20191015 10905 01

    香港人仍在兄弟爬山的山腳下,離攻頂很遠,荊棘滿途,也許永遠不能到達終點,也許死傷枕藉,也許無力再上,筆者知道仍然會有很多無畏無懼的香港人,為我城、為未來奮力而戰,犧牲在所不惜,有人或許會問,值得嗎?筆者不敢說;有用嗎?沒有肯定答案。反正就是有很多人不甘於做沉默的奴隸。

     

    Be water,水是百變的,此刻正值秋季,燥邪當令,水能化燥,大家請小心保重身體,健康才能應戰,抗爭要夠體力,催淚煙、胡椒噴霧皆傷肺,秋日肺臟最易害病,我們要先護肺再補氣,化燥要靠水來滋潤,抗爭也一樣,危險時如水般散去,安全、不受傷、不被消失才是最重要,血肉之軀抵擋不了槍彈,不要無謂犧牲。

     

    上周二(10月8日)是節氣中的寒露,詩云:「春雨驚春清谷天,夏滿忙夏暑相連。秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。」寒露,是熱與冷交替的季節的開始,寒露在二十四節氣中排十七,自然界中,陰陽之氣開始轉變,陽氣漸退,陰氣漸生,人體的生理活動也要適應自然界的變化,以確保人體陰陽(生理)平衡。

     

    古人云:「秋之燥,宜食麻以潤燥。」秋日應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物,少吃辛辣之品,如辣椒、生薑、蔥、蒜類,因過食辛辣宜傷人體陰精。

     

    筆者建議大家順應節氣,因應形勢,調養身體,制定策略,確保身體健康,安全至重要。以下食療大家不妨多吃,以保肺養身。食療養生是離不開要用水的,請手足謹記Be Water。

     

    百合蓮子銀耳粥

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    材料:百合40克、銀耳2朵、蓮子30克、米100克、冰糖適量,陳皮一小塊

    煮法:全部材料加水煮沸後,改用文火煮至糜成粥時加入冰糖煮至糖溶即成。

    功效:養陰潤肺,健脾和胃,滋潤皮膚,化燥益氣。