加熱牛奶

含有該標籤的所有文章

  • 原來牛奶如果持續加熱至60~65度,就會開始發生白蛋白變性,蛋白微粒會脫水成凝膠狀,磷酸物亦會產生沉澱,高溫下牛奶氨基酸與糖會形成「果糖基氨基酸」,反而有可能影響人體健康。咁應該點做先比較好?一齊嚟睇睇啦。 隔水加熱 將紙盒或瓶裝鮮奶打開,放入裝有凍水嘅鍋內,用細火慢慢加熱至水出煙即可。 瓷鍋加熱 倒入瓷鍋內加熱,加熱至約攝氏 50度,暖...
    6 year ago
田叔叔英語閱讀計劃2023-24
 親子最關注
 親子最關注
Please Follow Parenting Headline Instagram
 親子最關注