親子頭條小編
14 April 2016
【育兒飲食】水果代替蔬菜可以嗎？
有些寶寶很怕吃蔬菜，有媽媽想到，用水果代替。問題是水果是否能完全代替蔬菜呢？
蔬菜和水果各具特式，各含不同的營養素，故兩者對均衡飲食同樣重要。
如果孩子不喜歡某一、兩種蔬菜，家長可選擇其他不同顏色、形狀、味道等的蔬菜代替。建議可從顏色較鮮豔、味道較爽甜的蔬果(如番茄、彩椒)入手，引起孩子的興趣和食慾。
另外，家長也可鼓勵孩子參與食物製作，並一起選擇食材，以增加他們對各類蔬菜的興趣，令他們愛上多種不同的食物和味道。
根據衞生署的建議，幼兒的水果每天建議攝取量為至少1份。雖然水果熱量較低，但也含果糖，不宜過量進食，否則會增加熱量和糖分的攝取，引致肥胖，並影響正餐的胃口。
圖片：網絡
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