超級電腦×名主持教下廚
IBM 的 Chef Watson 是專門為烹飪而設的超級電腦，它有認知運算技術，可以透過分析食譜資料庫，從而了解各食材的特質，以及烹調方式，更可以透過運算，將不同食材重新配搭，從而提供味道以至營養價值都能完美配合的新菜式。早前 IBM 就連同 NowTV 節目《煮角》的主持人 Chef Yang，去到播道書院小學部，講解 Chef Watson 的特色，並和學生們一同揀選了不同的食材，包括豆腐、粟米、紫菜、意大利粉等，再交由 Chef Watson 創製出新的菜式。經過一星期的準備 Chef Yang 再回到播道書院，親身示範了烹調方法，期後便由家長及學生們一同落手落腳，試試煮出他們和 Chef Watson 一同創作菜式。好玩之餘，學生們亦體驗了如何利用科技配合創意，煮出美食，更和家長們歡度了一個充滿笑聲的下午。
親子頭條
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秋天天氣漸漸地變得乾燥，無論成人或孩子都更加需要注意補充足夠水份，除了喝水和吃水果之外，喝湯亦是其中一種方法。家長只要選用時令和適合的材料，便可以煲出適合孩子飲用又營養豐富的「愛心靚湯」，健康又美味。美國註冊營養師、香港營養師協會代表梁慧思推介5款做法簡單，並適合孩子在這季節飲用的湯水，以及提供揀選煲湯材料的注意事項、孩子喝湯的時間和份量等小貼士給各位家長參...17 day ago -
二十四節氣中的「立冬」，代表寒冷冬季正式開始，更是一個萬物休養，積蓄能量的時節。「立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。」自然界結束了春生、夏長、秋收的繁盛階段，此時的養生之道宜順應「冬藏」的特性，將陽氣潛藏於內，為來年建立健康的基礎。1 month ago
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踏入秋季，來一杯富營養的熱飲，可暖身及補充多種營養，老少咸宜。近年流行飲用植物奶，尤其杏仁奶糖份較牛奶低，較易消化，加上飽和脂肪含量低及有不同礦物質，所以深受歡迎。杏仁奶除了是健康飲品，亦可以配合其他材料製成美味的甜品。以下由加拿大營養學家伍雅芬示範製作杏仁奶，做法簡單，各位家長不妨在家中試試。1 month ago
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流感高峰期，不少孩子即使退燒後，仍持續咳嗽、痰多、精神不振、食慾差等情況。這些其實是身體正氣未復、臟腑失調的訊號。中醫在流感恢復期的調理上，尤其擅長改善這些「後遺症」，幫助孩子真正康復，減少反覆生病。1 month ago
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近年大眾對RSV「呼吸道合胞病毒」認識增加，隨著天氣轉涼，流感與RSV可能出現「雙重夾擊」，1歲以下幼童嚴重的話更可引發肺部感染。今次就由兒科專科醫生林嘉儀為大家講解成因及預防方法，家長們實在不容忽視！1 month ago
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近日有日本網紅於IG發布影片，指用一小片退熱貼貼於手指尾，便可快速入眠。不少網民親身嘗試後大呼有用，驚嘆「秒入睡」、「醒來精神百倍」等。香港註冊中醫師陳芊憓接受《親子頭條》訪問時，認為此等療法只能短暫取效，又指12歲以下兒童不建議亂試。1 month ago
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