2020-01-28, 週二

【親子營養】一份水果即係食幾多?

大家經常都聽「健康飲食金字塔」教每天要吃不同種類食物,而每種食物又應該每天吃幾多份,例如兒童、青少年、成年人和長者每天都應進食最少兩份水果,而幼兒的熱量需要較低,他們對水果的需求也相對較低,所以建議他們每天進食最少一份。夏日熱辣辣,食水果有助消暑解渴,但究竟一份水果即是幾多?一個?半個?

【親子營養】一份水果即係食幾多?

相信家長都難以有定案,其實一份水果大約等於以下的份量:

‧兩個小型水果 (如布冧、奇異果)

‧一個中型水果 (如橙、蘋果、梨)

‧半個大型水果 (如香蕉、西柚、楊桃)

‧半碗水果塊/顆粒狀水果 (如西瓜粒、蜜瓜粒、車厘子、士多啤梨、提子)

‧一湯匙(15毫升)沒有添加糖或鹽的果乾 (如提子乾、西梅乾)

‧四分三杯(180毫升)沒有添加糖的純果汁 (例如:純橙汁連果肉)。由於純果汁的膳食纖維較低,且含較高的果糖,營養素亦不及原隻水果多,故每天飲用¾杯或以上的天然純果汁都只當一份水果計算。

知道了一份水果約等於多少之後,家長就可以更容易掌握子女吃水果的份量,不會過多亦不會不夠。

家長需要留意,除了添加了大量糖分的水果(例如甜品)、含高脂肪量的水果(如椰子、榴槤和牛油果)之外,所有新鮮、罐頭和冷藏水果均包括在建議的每天食用水果之內。

資料來源:衞生署

圖片:網絡